身在闹市人未知，好食好人好店铺

做为一个非土著的广州人，我一直以广州的包容为骄傲，不过不知道什么时候，广州也开始流行起网红打卡了。比如石牌桥附近的鲍师傅，不仅天天有人排队，还有黄牛在现场兜售，而另一方面，长江后浪推前浪，电台巷火锅刚兴起，一路全是排队的，而就在这附近的鹿鼎记却早已经没有往日的繁华。不知道该不该感慨时代变得太快，还是广州人喜新厌旧。所以，写此文，只是希望我推荐的这家店子不会被人遗忘、抛弃。

曼谷5巷，在万菱汇四楼。算上刚才说的鲍师傅、电台巷、鹿鼎记，都是天河商圈，可谓广州的闹市区。然而曼谷5巷并不好找。从万菱汇的西侧上到四楼，将信将疑的穿过一个玻璃门，就到了天台，曼谷5巷就在这里。当然，如果你愿意，也可以叫空中花园，从这里望下去就是天河路繁忙的BRT。

看着菜牌和大众点评，在点餐单上写了几个菜的编号交给服务员，结果闹了个笑话。现在的点餐越来越不需要“经理”了，一来吃什么这件事已经交给菜牌和大众点评了，二来不管是点餐单还是手机点餐，都减少了人力。不过有时候还是需要人沟通的，服务员用手指着菜牌上的烧烤小串比划了几下，凑近来一看，大概是叫我们选择到底是牛肉小串还是鸡肉小串。

许是老婆大人看着服务员瘦小，以为是泰国过来的，连忙说了句“half、half。”而这时我才看到餐桌上的小贴士，连忙伸出两个手指说道，一半一半。等服务员走了，才指给老婆看。

“店里有听障员工，请给予支持和谅解。”由于来得早，店里也就一两桌客人。一些服务员还在收拾碗筷，偶尔看到两个人在“斗嘴”，却都是用手语在那“张牙舞爪”，说着说着，两个人最后都乐了，无声地笑了笑又各自干活去了。阳光从大落地窗透过来，我想，这大概才是生活的样子吧。

没多大一会，菜上来了。泰国菜少不了的冬阴功汤，汤里的大虾像泡在温泉汤里一般，尝上一口，酸中微辣，正是想象中的味道。

冬阴功汤算是音译词，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。而换上冬阴功几个字，总是会让人联想起秋季进补、冬季养生的美味，难怪朱光潜在《谈美》上说，如果你不知道一个词的实际含义，那么你第一次看见它所领悟到的是它作为文字的美。

当然，如果你要把鲜虾春卷叫做功春卷，估计就少了那种文字之美。而曼谷5巷的师傅也没有明白多而不当的道理，满满的胡萝卜和黄瓜丝吃到嘴里面，即便鲜虾再甜美，我也总感觉自己不过是嚼牡丹的草食动物。

除了冬阴功汤、咖喱自然也是必点的菜品。一碗青咖喱牛腩，我大概能吃掉一盆米饭。

青咖喱的绿色，来自绿辣椒和罗勒。罗勒叶似乎是东南亚菜必不可少的香料，不过貌似如果有人不爱吃香菜，对这罗勒也是兴趣全无。想起前一段播的《中餐厅》，苏有朋在法国小镇的超市找到了九层塔，其实罗勒就是九层塔。

罗勒听这名字就是印度梵语的音译词，而到了后来荷兰人将罗勒引进台湾，由于开花时花序层叠如塔，因此又称之为“九层塔”。像三杯鸡、九层塔炒蛋、九层塔炒海鲜之类的台湾美食，都离不开罗勒。不过有时候在泰国菜餐厅还能听到罗勒的另一种叫法“金不换”，这又是从广东潮汕传来的，在那里，罗勒是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒佐料。难怪有人说，一部香料史，就是一部人类文明交往史。

不过，有意思的是在大众点评里，曼谷5巷最好吃的竟然是每桌必送的虾片。这说不上是饮食业对加工食品的迎合，还是人们对免费食物的过誉，但在我吃来，这虾片还是咸了点。

总结

最后，我和老婆两个人总共消费了298块钱，算有点小贵，不过青咖喱基本上是打包的，晚上蒸了碗米饭，把青咖喱一热，又是一顿。当然，最让我难忘的还是那天阳光给我的错觉。