那些年，我们看韩剧吃过的拌饭

创作立场声明：每一道菜都有千万种做法
我的有可能是里面最拙劣的一种
但是做菜呢——能吃，开心就好~~
所以，一起交流学习
让我成为更厉害的厨娘吧吧吧吧吧吧~

前几年，在禁韩令还没有开始之前，韩剧可以说占据了我们好多关于电视剧的大脑版图。韩剧给我们带来除了帅气欧巴之外，同样还有各色的美食。隔着屏幕的香味似乎要比隔着屏幕的秀恩爱更加令人抓狂。

每一部韩剧似乎都有一张专属的美食名片，而不再是单一的泡菜、拉面、炒年糕——

《大长今》的宫廷美食

《梦幻情侣》的炸酱面

《我的名字叫金三顺》的拌饭

《来自星星的你》的啤酒炸鸡

······

韩剧在擅长的情情爱爱之余，总能够将美食变成一种语法，让人几乎条件反射地，置身于一种幸福感中。

对于韩国拌饭的初映象应该是《我的名字叫金三顺》，其貌不扬的女主和帅气总裁的故事，总能俘获一众情窦初开小女生。

而距离第一次看，已过去13年之久，如今回想起来印象最深刻的却是女主就着大盆吃拌饭的场景，恨不得将所有烦恼一口吃掉的样子，让人忍俊不禁。

甜辣的口味，对于我这种想吃辣但又不太能吃辣的南方人来说，简直是绝配。

这几天又在重温《请回答1988》，看了正峰欧巴狂吃拌饭的那一幕，我决定——我要试一试！！

1、韩国传统的拌饭蕴含着“五行五脏五色”的原理——绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。因为我是临时起意做这道菜，也没顾得上遵循五色原理，匆匆在冰箱找了些食材凑了凑。

2、各类食材洗完、控水、切丝。刀功实在惭愧，各种切丝整得和切条一样。

3、将各种食材逐个炒熟——热锅，放油，下料，翻炒至熟，盛起备用。

4、韩国还有一道比较“高级”的石锅拌饭，需要在石锅中刷一层油，再用米直接煮饭，再用料铺面。但是我们现在做的是拌饭，传统韩国人家是拿剩菜剩饭丢一起拌一拌，所以我们就不那么讲究了。

5、最最重要的拌饭酱——辣椒酱两勺（我选择了清净园的辣椒酱）、雪碧两勺、白糖两勺，搞定！

6、最后，拌匀，一边吃一遍感动的哭就行了！

最后

愿你的世界

美食与爱

常相伴