八月正当季，广西特产凤眼果，软糯香（不甜），煲汤煮烤都不错！

创作立场声明：所有体验商品均为自购，评价仅代表个人看法，就事论事。文章只推荐地区特产，一般来说只要应季，选好产地，大部分的商品都没什么问题。因为路途造成的问题（比如破损或者腐烂），我会认为是店铺的问题，与商品本身品质无关，评测中不会提及。就算一箱水果烂的只剩一个，如果好吃，我还是会推荐大家购买，只是这家店我会默默的拉黑掉，不管是商家有心或无心，我都不希望个别商家的行为影响到一个地区的信誉。

往期总结

篇1：八月正当季，媲美板栗的天目山小香薯

大家好，我是李三农，专注向大家推荐中国各地特产，全部自购自用，客观公正不云测，感兴趣的请关注我吧！

今天给大家介绍一个比较偏门的南方特产—凤眼果。

凤眼果在中国主要产于广东、广西、福建、云南，简单理解，就是一种热带生长的植物。

凤眼果产地

百度摘抄如下：

凤眼果，中药名。为梧桐科植物苹婆Sterculia nobilis Smith的种子。具有和胃消食，解毒杀虫之功效。用于翻胃吐食，虫积腹痛，疝痛，小儿烂头疡。别名罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果

它的果实长这样，从形状上应该不难理解为什么叫凤眼果、红皮果了吧，至于为什么叫七姐果，从网上查到是因为广东过七夕的时候会把这个当做祭品之一，不知道是否属实，如有说错请评论指教。广东一带一般管这个叫苹婆的居多。

还有一种叫假苹婆的，长这样，可以注意区分，主要是种子的大小不一样，网上一般不卖这个。

我这次的购买地来自广西，淘宝上广东的卖家会更多一点，因为从来没见过这玩意，我特意让卖家发了一斤带壳的看看啥样。

收到货的样子，包装很简陋，不过也无所谓了，比较类似栗子，也不怎么怕磕碰。

带壳的非常可爱，我选了一个三个的做展示

果荚表皮的质感类似眼镜盒上的那种细绒

再来一张合影，接下来就是走近科学的解剖时间了

脱壳很简单，理论来说果荚裂开以后基本果实就已经脱离了

剥离后的果荚，颜色真的很舒服，难怪也叫富贵子

果荚并不硬，小刀可以很轻松的切开，刚刚文章开头，介绍过它有个别名叫九层皮，这果荚其实就是9层皮其中的外3层（外表皮、中间层、内表皮）

然后开始剥果子，外面有一层软软的薄皮（中3层皮）

去掉薄皮后的样子

去掉薄皮前后对比

这层皮就比较赢了，我选择直接用小刀切开，可以看到里面的果肉了

切开以后，可以比较轻松的把外面的硬壳去掉了

翻过来给大家看看

你以为这就完了吗？并没有，外面还有一层（内皮）

至此，皮全部脱完，剩下的才是真正的果肉，为什么叫9层皮应该很好理解了吧？

果实展示时间就到此为止，这玩意应该咋吃呢？

我先尝试生吃了一个，没有什么特殊的味道，嚼起来的感觉像栗子，但并不像栗子一样有种甘甜的味道，简单来说就是没什么味儿，不算好吃。

问了一下卖家加上百度，得到了几种做法：

1、烤，这个没问题，家里有烤箱，先来试试这个吧。

180度30分钟，我基本烤啥都是这温度与时间。 它们进去不久表皮就爆开了

拿出来的样子

特写

拨开后的样子，果肉金黄。

口感比较像板栗，但味道肯定不一样，首先它还是不甜，但是很糯，如果硬要找个类似的，可能比较接近白果或者莲子，词穷，它特有的新鲜气味，绝对是算好吃的，比生吃好吃太多，我烤了大概一斤吧，没一会当零食都吃完了，烤熟后剥起来相对于生的时候也简单很多（但依然比不上花生毛豆啥的容易剥）。比如白果是可以盐焗的，这个应该也没问题，有条件的可以试试。

2、盐水煮，这个就更简单了，洗干净，靠感觉放点盐，煮半小时。

煮后的果实比烤的更加饱满，有种透明的质感（我有百分之120的把握证明我之前烤的时间应该是长了，烤的有点干，估计烤20分钟就够了）。

咬开后给大家看看，断面类似板栗或者红薯土豆，口感也是类似的，还是很好吃，因为是盐水煮的，味道比纯烤的更好一些。

3、炖煮，这个就太麻烦了，家里也没材料，但根据我百度的经验，这玩意在炖煮中担任的角色基本等于莲子、板栗、白果，可以用来炖鸡、排骨或者煮糖水，我放俩网图吧。

凤眼果闷鸡爪

银耳红枣凤眼果羹

最后，凤眼果其实也算一个药材，和胃消食，解毒杀虫，是药三分毒，因为食用适当，也不建议多吃，一般写到脾虚便泄者禁服，意思就是脾不好习惯拉肚子的人最好别吃。

好了，这期就到这里了，感兴趣的就去网上买点尝尝吧，这个果实一般7-8月是属于应季果实，8月是最佳食用季节，过季可能就要再等一年了。关键字：凤眼果，发货地点选择：广东、广西、福建、云南。

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下期预告：

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