春天多吃它，好吃又下饭，低脂低热量，零负担不长胖

春天多吃它，好吃又下饭，低脂低热量，零负担不长胖

大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道秋葵炒蛋，特别的好吃下饭，这道菜可以说是高营养低脂肪，多吃也不用担心长胖哦。

秋葵是一种很常见的蔬菜，脆嫩多汁，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。它富含蛋白质，钙，磷，等营养物质，它的草酸含量很低，所以钙的吸收利用率很高，它还有着高蛋白质，高营养，低脂肪，低热量，无胆固醇的特点，是减肥人群的首选食材。春天要多吃它，低脂低热量，多吃也不用担心长胖。

【秋葵炒蛋】食材：秋葵350克，鸡蛋4个，红辣椒1个，蒜头20克，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：秋葵洗净放入碗里，加入适量水，一勺盐，浸泡20分钟，浸泡好冲洗干净待用。

第二步：红辣椒清洗干净，去籽切成丝，蒜头去皮洗净切末待用。

第三步：鸡蛋磕入碗里，加入少许盐，搅打成蛋液待用。

第四步：锅里放入适量水烧开，放入一勺盐，一勺油，勺白糖调匀，把秋葵放入焯30秒捞出，用冷水冲凉。

第五步：再把冲洗干净的秋葵切斜块，放入碗里待用。

第六步：热锅放入适量油，烧至八成热，把蛋液倒入炒熟，盛入碗里待用。

第七步：锅里剩底油，把辣椒丝和蒜末放入炒出香味。

第八步：把炒好的鸡蛋和秋葵倒入翻炒，再加入适量盐和少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第九步：美味秋葵炒蛋做好了，好吃又下饭，低脂低热量，多吃不长肉。

小提示：

1、秋葵焯一下水再切出来炒，这样入味更快，也更好吃。

2、爱吃辣的可以把辣椒换成小米辣。

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