减肥也要吃好 篇十三：晒一晒妹妹的减脂餐，不节食不挨饿，坚持半年成功减掉10斤

感觉今年时间过得真快，宅家啥也没干，哪也没去就快到5月了。这几个月长进了厨艺，也涨了不少肉，前几天给大家分享了一篇我妹妹（小姑子）的减脂餐，得到了很多朋友的夸赞，有网友表示春天是减肥的好时机，能不能多出一些减肥食谱。

话说减肥这事儿真没什么捷径，饭要一口一口吃，肉要一两一两减！看着妹妹日渐苗条的身材，我羡慕不已，原来穿M码的裙子，现在都能穿S码了，曲线非常美！于是，我下决心跟着她吃减脂餐，好在她的减脂餐不用节食不用挨饿，低脂饱腹，营养丰富。

藜麦这几年很火，被称之为“粮食之母”，在上世纪90年代，藜麦被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物，即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

大家都知道植物的蛋白质不管是含量还是质量都没有蛋、肉、奶那么高，但是藜麦不同，它所含的的蛋白质质高量大。蛋白质含量高达16%-22%，而牛肉的蛋白质含量约为20%，牛奶的蛋白质含量约为16%，相比大米，藜麦糖分更少，特别适合减肥及中老年人食用。

晒一晒妹妹的减脂餐，不节食不挨饿，坚持半年成功减掉10斤。

【藜麦减脂餐】

[食材]：三色藜麦50g、南瓜少许、黄瓜、苹果、口蘑、熟玉米粒、烤腰果、烤海苔、鸡胸肉、苹果醋、海盐、橄榄油

[做法]：

1. 藜麦倒入碗中用清水浸泡10分钟，然后倒入奶锅中火煮10分钟左右，看到煮熟的藜麦有可爱的小卷须就可以关火。将熟藜麦捞出过凉水备用。

2. 熟玉米粒放入锅中烫煮2分钟，我用的是糯玉米粒，大家可以超市买速冻的甜玉米。

3. 鸡胸肉撕掉筋膜和脂肪，用刀横向切开，切成半公分厚的肉片，然后切成小块，装入大碗中，加盐3g、玉米淀粉10g、料酒5g、烧烤粉2g、辣椒粉2g、橄榄油5g，搅拌均匀腌制20分钟。

4. 平底锅预热，倒入少许橄榄油，放入鸡胸肉小火煎至两面焦黄，熟透。

5. 黄瓜洗净切小块，加入煮好的藜麦，玉米粒，放少许苹果醋、海盐拌匀。

6. 南瓜去皮切小块装盘，口蘑洗净，放蒸锅蒸10分钟。（南瓜一次可以多蒸些，剩下的第二天早上打南瓜奶昔也很好喝。）

7. 装盘：苹果切片、口蘑切片、南瓜、鸡胸肉，再放入拌好的黄瓜玉米藜麦。

8. 最后放几颗烤腰果，少许烤海苔。这两样没有也可以不放，吃减脂餐的时候油脂摄入很少，建议大家增加一点坚果，有助于清除自由基，促进肠道蠕动，另外适当吃坚果对心脏也有益处。

月瘦10斤的妹子这样吃晚餐，低脂饱腹，坚持半年有曲线，真美！俗话说“春天不减肥，夏天徒伤悲”，减肥计划该实施了！

薇小厨念念碎：鸡胸肉一次可以多腌制一些分装冰箱冷冻保存，吃得时候拿出来一包解冻后煎烤都可以。不喜欢鸡胸肉还可以换成鳕鱼、牛肉等。

生活很美，勇敢向前，无论你是否关注我的东西，我都在这里等着你！