一道菜，一套刀，不用学好数理化，用美食的方式来测验这套手工刀具

在SMZDM上，偶尔也会看到值友们对刀具的分享，不知道大家有没有一个同感，很多文章都是在分析刀的材质，什么C、Cr、Mo、V、Co.......各种的硬度计算，感觉不学数理化没学好都不敢进厨房拿菜刀。似乎买了一把很高大上的刀，就可以一步跨越小白成为大厨。国产刀，日本刀和德国刀，各执一词在无休止PK......这些小女子都不参与，我只是一位厨娘，好不好用，上手再作评价。

首先感谢张大妈和厂商粑粑的信任，有机会亲自感受这套刀具。无聊的开箱，请移步其他值友空间，婷姐还是挑重点的讲。当然，最重点的就是以下这个视频了，大家先睹为快！

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以下的众测报告分为三个部分，大家各取所需：

1、TOKIO刀锋下的黄桃蜜汁不老肉

2、感受TOKIO这四把坑坑洼洼的利刃

3、婷姐夫泣血的吐槽

1、TOKIO刀锋下的黄桃蜜汁不老肉

水果是我们生活中必不可少的美味，而越来越多的水果入菜，也更加丰富了我们的餐桌。今天我们就要用水果做一道佳肴——黄桃蜜汁不老肉。也借这个难度比较低的家常菜，试一下我们今天的这套TOKIO刀具如何。

曾经很喜欢吃一道粤菜——菠萝咕咾肉，酸甜开胃，而这次选用黄桃，也是因为它酸甜可口，正好是当季最美味的水果之一了。所以大胆的尝试，用它入菜想必味道也不会太差。

首先我们取新鲜的里脊肉，将里脊肉切块，大小随你自己的心情就好。在用TOKIO这把中式菜刀切肉的时候，毕竟是新开张的刀，刀锋所到之处，肉的纤维毫无阻力被它分开。

然后我们里脊肉里面加入少许盐、料酒、鲍鱼汁，拌匀后腌制30分钟，使其入味。

腌制肉的过程我们可以处理黄桃了，将黄桃去皮，取半个黄桃切成块。

另外半个黄桃切薄皮，拿来装饰摆盘吧，这样盘饰你也可以安心吃掉哟。切黄桃薄片用的是西式主厨刀

在切黄桃的时候，刀刃锋利，可以切出非常薄的黄桃片，从下图的黄桃片切面可以大致看到切口的平整，纤维组织的纹路清晰可见，如果刀子不够锋利，估计就一塌糊涂了。

里脊肉腌制好以后我们加入一个鸡蛋，然后加入适量的生粉拌匀，使每一块肉上面都粘上淀粉糊。

锅入油，烧至六成热的时候开始下入里脊肉，小火慢慢炸熟后捞起。

待锅里的油温升高，再次倒入里脊肉复炸一次，这样可以使我们的肉肉外焦里嫩哟。

锅里面留少量的油，然后放入番茄酱，白砂糖翻炒，最后倒入少许白米醋翻炒均匀后

倒入炸好的里脊肉和黄桃粒翻炒均匀。

这样一道色泽艳丽，酸甜开胃，外焦里嫩的黄桃蜜汁不老肉就做好了！超级简单吧？厨房小白的你如果喜欢这种酸甜糖醋的味道，也可以自己试试看哦！

2、感受TOKIO这四把坑坑洼洼的利刃

接下来，说说对这套刀具的感官认识，尽量描述客观情况，不带太多的个人感情色彩。

收到这套众测的刀具，一共两个盒子，大盒子装的是三把刀，分别是日式庖丁，西式主厨以及水果刀。

大盒子里面装的是一把中式菜刀

包装上还算妥当，每把刀都加上了含有防锈油的封套，其中水果刀和西厨刀的刀剑也带上了保护套。

按照产品的说法，坑坑洼洼都是锤子砸出来的，所以直观而言，刀面确实不平整，这也是很多值友在评论里面担心的“藏污纳垢”问题。

实木的刀柄，每一把的木纹都是独一无二的，纹路的美观度还不错。

新刀的刀刃锋利，虽然不能说吹发可断，但至少从我这几天的使用情况来看，还是非常好用的。至于耐不耐用，不能简单地从它钢材标注的成分来推断，只能说继续用着看，我还会在评论中跟踪这几把刀的使用情况。

橘子切面非常平整，因为刀刃锋利，所以并没有太多水份的流失。

实际用了几天，感觉都还不错。有部分值友在看众测报告的时候，喜欢看产品的不足之处。如果众测报告吐槽部分不多，就在评论区喊着“软文！”，“一味迎合厂家写！”......其实我想说，众测体验产品也就是几天的时间，我只能如实反馈自己的使用体验而已。

3、婷姐夫泣血的吐槽

接下来的时间交给婷姐夫啦，看看他有啥吐槽的......竟然还是泣血的吐槽！

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咳咳，大家好，我是婷姐夫，感谢婷姐给我一个泣血吐槽的机会！

首先控诉一下，太锋利了，一把刀伤了我两根手指！

拿到众测产品后，先给它们拍了一组产品照，完事后准备把刀具都收拾好，在给刀尖带上保护套的时候，也不知道是不是姿势不对，直接把刀尖插到捏着保护套的左手大拇指和食指上了！顿时血流如注。当时能看到的只是食指上很长的一道口子，赶紧压迫止血，血一直滴流不停才发现大拇指也伤了。只能让婷姐帮忙，先用纱布把食指缠紧，继续压迫止血，然后直接用右手按着左手大拇指止血。折腾了十几分钟，终于把血都止住了。

这是刀伤第二天的照片，从凶器的角度给大家讲讲，首先这把凶器非常锋利，割肉的时候没有明显的痛感但一下子就划了一道又长又神的口子；然后，切口非常平整，所以压迫止血的效果其实是很好的，第二天就基本上感觉伤口里面的组织已经黏合；再次，估计一下子就把痛感神经切断了，所以事发当时并没有感觉很痛，包扎之后痛感也只是持续一个多小时。受伤当天到现在六天了，伤口没有做特别的处理，只是保证干燥不湿水，恢复得还可以，已经可以敲键盘了。如果你准备买这套刀具，一定要小心再小心！控诉完之后，再吐一个槽。

这套刀具，从使用的角度来说，其实没什么问题，但我要吐的是，一套好刀，干嘛要把自己搞得不伦不类的？

看众测的产品介绍，我以为是德国的刀具，说实话我对德国的东西还是有一定感情的，自己手头上有一箱东德的老镜头，各种的“德味”体验让我对德国制造甚是崇拜。但这套刀具的品牌又叫做“TOKIO”，市场部是不是想让大家觉得它同时还有一定的日本血统？我想大多数人看到TOKIO，都会跟日语联想起来。

为此我特地查了一下TOKIO KITCHENWARE这个品牌商标，发现是珠海的一家公司所注册，不知道跟这套刀具有什么关系？如果有关系的话，是否可以理解为，这是一个国内的品牌，但包装成了德国+日本的概念？如果真是这样的话，我倒觉得市场部门是不是该拎出去杖责五十？如上以上猜测成立，我就不解了，好好的一个新生民营企业，虽然不需要直接跟什么张小泉、十八子正面做品牌PK，但也没必要走这种假洋鬼子的弯路啊？把自己搞得不伦不类的。挂着德国的国旗，日本的名字，打开包装又有一个贴了中国的书法封条木盒，能不能好好做一个国产品牌？

按照婷姐夫本人不多的MBA书本知识，另加掐指（虽然差点断了）一算，如果上面的猜测都成立，那估计这套刀具是国产，在符合当地相关标准的前提下，通过合资公司销往欧洲市场，并在“珍珠德国”的电商网站上销售。

其实这个“珍珠德国”按个人理解也就是一个当地其中的一个电商平台而已，德国的电商平台除了德亚之外，其他都是小平台。

所以从文案上来看，已经尽其所能去粉饰一个“德国制造”的假象.....例如产品文案里的“德国品质”，可以解读为“品质”能抵得上“德国”产的，但我没有说自己是“德国制造”的啊，利用的却是消费者的心理偏差；

“沿袭古法工艺，八大锻刀工序”，给人的印象是完全手工锻造，满满的工匠精神，但文案中却没有任何“手工锻造”字眼，当然事实上也不可能。

所以，如果从中国出去，在欧洲旅行了一圈回来，就能把自己装作是洋鬼子，那忘却的是自己的根！如果你是一把中国的刀，只要是好刀，哪怕你起个狗屎一样的名字，我觉得都值得尊重和推广，但用各种的擦边球去撩动民众松懈的心，我个人对此有所保留

当然以上全部都会婷姐夫自己在割伤手指神经后，发神经展开的臆想而已。从个人的伤口来看，产品是一个好产品，文案是一个很有心机的文案，如果你是国产货，我希望厂商能好好经营国内市场，争取经由过硬的产品质量去开拓一片属于自己的市场空间。再次声明，只是臆想和猜测，如有冒犯之处，敬请谅解！

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婷姐：老公，你该吃***了........

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用心制作的视频，前面忘记点开看的值友，在这里还给您留了一碟好菜！