保存白菜，直接放地上是大错！简单2步，不烂不干，放半年都新鲜

大家好，我又来唠叨了。

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过年回乡里带了很多大白菜，怎么存呢。来学学吧。

方法一，回来的大白菜，先检查一遍，看有没有虫眼、黄叶或者烂叶的地方。如果根部有变质的情况，那这棵白菜就不适合储存了。

先说第一种方法，这个方法特别适合喜欢用厨房里的小妙招的朋友。用刀把根部突出来的地方削平，再拿纸巾把多余的水分擦干净。

接下来，准备一碗高度白酒，加上一勺盐，用勺子搅到盐完全融化。然后，把白菜的根部浸到这碗盐水里，确保根部完全吸饱了盐水，这样白菜储存的时间就能大大延长。

最后，用保鲜膜把白菜包起来。注意包的时候一定要把里面的空气挤出来，裹得越紧越好，这样就能把白菜和外界的空气隔绝开了。包好以后，放在家里阴凉通风的地方，半年都能保持新鲜！

方法二

买带回来的大白菜，不用急着收起来，先放在阴凉通风的地方晾两天，让外面的水分蒸发掉一些。晾过的大白菜叶子会稍微有点蔫，这其实是为了更好地储存。

晾好后，把根部稍微修剪一下，外层不太好的叶子也可以剥掉。

然后再用保鲜膜把白菜裹起来。这里也要记得把空气挤出来。裹好以后，找个纸箱子，底下垫点废纸，把白菜整齐地放进去。纸箱封好，放在阴凉通风的地方，同样能保存好几个月。

用这两种方法储存的大白菜，不仅能一直保持新鲜，吃起来也像刚买回来的一样脆嫩。