川红工夫茶

川红，又称川红工夫茶，产自四川省，是我国红茶后起之秀、最年轻的红茶。因其生长环境和茶香的独特性，成为世界红茶的味觉标志，与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶（有争议）。以其独特的香气、醇厚的口感而闻名于世。被誉为“赛祁红”。 川红的起源可以追溯到清朝末年。据说源于一场跨越千里的技艺交融。清宣统年间，福建茶商雷玉详为避战乱返回故乡四川宜宾，带回武夷山正山小种的制茶技艺。然而，四川茶客对松烟熏制的“烟熏味”并不认同，雷玉详遂创新工艺：以自然萎凋替代松枝加温，用木炭烘焙取代烟熏干燥。这一变革不仅消除了烟熏气，还意外激发了茶叶中的“橘糖香”，成为川红工夫的味觉标识。能令所处的环境之中都脱俗之气，在午后闷热时，在家中来一杯茶，任清风入怀，缓解燥热，是养生，是高雅。

或缓步山林茶园，感受着处暑时节山林的茶香、清泉、斜阳、晚风，是惬意，是清净。

这一独特的中国红茶“川红功夫”沿袭了古代贡茶制法，采用“自然萎凋”“手工揉捻”“木炭烘焙”，满满都是自然的气息。“巴蜀有好茶，僰道出香茗。”川红，主要产地为四川宜宾的高县、筠连县、珙县等，其中筠连县因品质高、产量大成为主力军，是茶叶产量上最重要的茶区。“西南半壁古戎州，万里长江自此酬。茶马古道啼声远，川红故里在筠州。”  独特的地理环境、本土的中小叶群体种茶叶原料再加上匠人的特有工艺，造就了川红的"橘糖香"。