秋分过后，天气转凉，日常饮食多吃它，健脾养胃易消化，老少皆宜

导读：秋分过后，天气转凉，日常饮食多吃它，健脾养胃易消化，老少皆宜

金气秋分，风清露冷秋期半！

秋分节气过后，暑气消散殆尽，随着阵阵秋雨来袭，天气一天比一天凉了。天气转凉之后，日常饮食方面，建议大家可以适当的吃些养胃易消化的肉类，贴秋膘的同时还能滋补身体！

在众多的肉类食材当中，鸡肉无疑是性价比相对不错的一种肉类，鸡肉价格便宜，但是营养价值却非常高，鸡肉富含蛋白质、维生素B族、矿物质、氨基酸，但是脂肪含量却非常的低，这是一种老少皆宜的肉类。

鸡肉的吃法很多，可以凉拌、卤着吃，炒着吃等等，秋天因为天气比较凉，建议大家可以焖着吃，肉质软烂，吃完浑身都是暖暖的，这里就给大家介绍一下家常黄焖鸡的做法，成本不高，基本上花上20块钱就够家里人美美的吃上一顿了，一起来看看吧！

做黄焖鸡我们选择新鲜的鸡腿肉，肉质更嫩，做出来的黄焖鸡不会发柴，口感更好。鸡腿肉清洗干净，切成大块备用。

配菜大家可以根据自己的喜好自由搭配，常用的莫过于土豆、香菇，香菇建议选择干香菇泡发，香味更浓郁，再搭配一些青红椒、大蒜、大葱、生姜就可以了，喜欢吃豆制品的也可以加一些腐竹、豆腐串之类的食材！

黄焖鸡好吃与否的关键在于酱料的调制，碗中加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一小块咖喱，少许的生抽、老抽、食盐、白糖、料酒，搅拌均匀即可。

鸡块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，水开之后，打干净表层褐色的浮沫，这些主要是杂质，也是鸡肉腥味的来源。

焯过水的鸡块，再用温水清洗一下，这样做出来的鸡肉就没有任何的腥味儿了。

锅中加入适量的植物油，下入姜片，大葱段，煸炒至葱段表层呈现焦黄色，可以闻到很浓郁的香味就可以了。

料头炒香之后，倒入鸡块，加入两片香叶、一个八角，保持中小火煸炒出鸡肉里边多余的水分，煸炒至鸡肉表层微微焦黄即可。

倒入调制好的酱料，继续煸炒一分钟，把酱料的香味儿炒出来，这样吃着才香。

准备一个砂锅，把炒好的鸡肉倒入砂锅里边，倒入土豆块和香菇，加入没过食材的开水，大火烧开之后转中小火焖煮10分钟左右，把食材焖熟了。

最后加入青红椒，继续焖上一分钟，美味的黄焖鸡就做好了，鸡肉软烂，香味扑鼻，配上一碗大米饭，一顿饭就轻松搞定了！

秋分过后，天气转凉，日常饮食多吃它，健脾养胃易消化，老少皆宜！秋分节气过后，天气一天比一天凉了，除了注意添加衣物之外，我们饮食方面也要多吃一些温补类的食材，忌食冰凉的食物，注意作息规律，适当的锻炼身体，这样才能身体健康少生病！关于秋季饮食，大家还知道哪些呢？欢迎留言分享哦！