5人的节日午餐，4菜1汤1水果，荤素搭配营养丰富，家人爱吃不浪费

导语：5人的节日午餐，4菜1汤1水果，荤素搭配营养丰富，家人爱吃不浪费！

放假了，过节啦！原本是打算出门楼下走走逛逛的，结果雨一直下，一刻也没有停过，并且温度越来越低，七分裤七分袖的衣服，压根扛不住了。我跟儿子裹着被子，依偎在沙发上面追剧，老公冒雨去买了一些菜回家。

这时候轮到我出场啦；因为，厨房也是我的另外一个舞台，在那里，我能尽情发挥想象，天马行空也可以，哈哈。因为过节嘛，所以叫了爸爸，妈妈一起来聚聚；花了一个多小时，准备了4菜1汤1水果，荤素搭配营养丰富，家人爱吃不浪费。

午餐：胡萝卜黑木耳炖腊猪蹄，香芹炒卤牛肉，豆豉辣椒粉蒸鱼腩，烧鸭，清炒娃娃菜，泰国香水菠萝；接下来分享具体的做法，一起来看看吧~

胡萝卜黑木耳炖腊猪蹄

原材料：腊猪蹄，胡萝卜，黑木耳，生姜，干辣椒，料酒，香葱，盐，白胡椒粉，鸡汁。

做法：提前剁块的腊猪蹄洗净后冷水下锅，加料酒，葱叶，焯煮5分钟左右，捞起来用温水洗净沥水；用温水泡发的黑木耳摘洗干净，胡萝卜去皮洗净后切大块；生姜拍碎，干辣椒洗净；所有准备好的食材，全部倒入电压力锅中，再加入足量的开水，选择煲汤程序，用时约30分钟，泄压后加盐，白胡椒粉，鸡汁调味即可。

香芹炒卤牛肉

原材料：熟卤牛肉，香芹，青椒，小米辣椒，盐，生抽，食用油。

做法：熟卤牛肉切片；香芹，青椒，小米辣椒切细丝；炒锅烧热倒油，下香芹，青椒，小米辣椒，炒断生时加一点盐调味，接着下牛肉片，翻炒2分钟左右，淋一点生抽提味，最后下香芹叶子，快速炒断生即可。

豆豉辣椒粉蒸鱼腩

原材料：鱼腩，辣椒，生姜，大蒜，香葱，豆豉，辣椒粉，料酒，白胡椒粉，盐，生抽，食用油。

做法：鱼腩，收拾干净后打上花刀，加料酒，白胡椒粉抹匀后腌制5分钟；生姜，大蒜，辣椒，香葱，全部切碎末；炒锅烧热倒油，下腌好的鱼腩，煎到金黄色时盛出来装入盘中，上面撒盐，姜，蒜，辣椒，香葱，豆豉，辣椒粉，生抽，上锅蒸10分钟左右，取出来即可。

烧鸭

广东的烤鸭，烧鸭，烧鹅，还有叉烧，是非常有名气的；我家也是隔一阵子就会买一些回家解解馋；今天是吃烤烧鸭，外酥内嫩的，配上特有的酸梅汁，格外开胃。

清炒娃娃菜

原材料：娃娃菜，盐，干辣椒，食用油

做法：娃娃菜，一片一片分开后用淡盐水泡10分钟左右，捞起来洗净后撕小块；干辣椒一个洗净掰碎；炒锅烧热倒油，下干辣椒，娃娃菜，炒至断生时加盐调味，然后再焖2分钟左右，关火出锅即可。

泰国香水菠萝

虽然它的个头小小的，但味道是真心好；香味十足也无渣，就是价格有一些小贵，其它的没任何毛病。饭前来一块，开胃；饭后来一块，解腻。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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