618调味品好物大赏之料酒篇(二）！

之前分享了一波料酒好物，由于是每家每户每天都要吃的，引起了大家的广泛讨论。如何选料酒的学问可大了，一是看是否健康，有无添加，而还要看那个口味做哪种菜最合适，今天再来给大家分享两款料酒好物：

海天精致料酒

我家最多的就是料酒里面最多的就是海天了，海天料酒也分很多个系列，这款是是精致料酒，也叫江南黄。江南黄是偏江南风味的一款料酒，做江南菜系很适合，上色特别好，它的主要原料为：水，食用酒精，黄酒，大米，香辛料，谷氨酸钠，食用盐，焦糖色。

这款的价格在海天系列里面属于平价款，800毫升5元一瓶，也没有什么添加剂，是性价比较高的一款。

老恒和陈年花雕

接下来再说一个老字号，老恒和，他家的醋，料酒也是各大超市的常客。这个牌子的历史可长了，诞生于清朝咸丰年间，至今有160多年的历史了。

众所周知，料酒的主要成分就是黄酒，这款里面黄酒的含量比一般的要高。具体酿制方法是黄酒封坛5年，作为基酒调配，只有这种陈年酿，才足够入味。

老恒和的料酒价格适中，我家原来经常买那种大桶装的，因为经常有活动，一大桶才10元左右。这款是瓶装的，陈年花雕系列，正式列为浙江省非物质文化遗产酿造技艺。

小伙伴们，你们知道料酒怎么用做菜更好吃吗？欢迎评论区留言分享交流！