面包推荐
尤其是线下面包店越来越难买,也越来越贵的今天,线上面包店的优势日益明显:
原料不输魔都顶尖的精品面包房,应季时令新品花样百出,还能吃到各种面包师脑洞大开的惊艳款式。并且还不用出门!





这次吃到一只仿佛甜品的柠檬布里欧修,外皮柔软,夹心滑润,是在上海也罕见的有趣款式。
而且,因为摆脱了实体店和地域的束缚,价格也实惠到仿佛梦回千禧年。
连工厂配送的面包都直逼20元的时代,能花15元买到一只麦香深厚的黑麦鲁邦面包,轻松承包一周的早餐,简直要偷笑。
虽然不少面包店都在用进口面粉,但这家日常囤货足有六七种,还不是常见的日清山茶花,而是动辄五六百块一袋的梦力B啦、鸟越啦,的确富贵,富
我们几乎滚遍了这家店的菜单,最喜欢的,是这只南瓜吐司(28元/300g)。颜色就好看,仿佛三座金灿灿的小山丘。质地绵密,吃口宛如一块南瓜香气的云。
能看见里面湿润的,红薯般的南瓜果蓉,口感松软,近乎南瓜蛋糕。但即便如此湿润细腻,依然不失筋骨,弹韧度做的还是很不错。
为了呈现这样独特的质地,老板用的是鸟越纯芯面粉,这种面粉吸水率比梦之力更高,成品柔软细腻,比寻常的日式面包,还要更温柔一点。
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