“萝卜4不吃，吃了冬难安”，爱吃萝卜的朋友要注意，别不当回事，建议了解下，早知道早受益

导读：“萝卜4不吃，吃了冬难安”，爱吃萝卜的朋友要注意，别不当回事，建议了解下，早知道早受益

老话讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方”，入冬后又到吃萝卜的季节，冬天是萝卜上市的时候，这个时候的萝卜新鲜水灵，价格也非常的便宜，通常只要几毛钱一斤，花上几块钱就能买上一大袋子，比其它的蔬菜要划算得多！

萝卜是一种冬天常见的一种根类蔬菜菜，因其营养丰富、口感清脆而广受人们的喜爱。萝卜含有大量的维生素C、矿物质和纤维素，有助于促进人体新陈代谢。寒冬时节适当地吃些萝卜还具有消食化热、生津止渴的作用，因此，在民间萝卜一直被大家誉为“小人参”！

萝卜营养价值非常的丰富，价格也很亲民，但是大家冬天在购买和食用萝卜的时候要注意这4类萝卜最好不要吃，吃了冬难安！因为这些萝卜除了不仅对身体没有益处，可能还会损害身体健康，一起来了解一下吧！

一不吃：黑点、变质的萝卜

大家都知道食物变质后会产生大量的细菌和毒素，对人体健康造成威胁。冬天是萝卜上市的季节，由于价格非常的便宜，因此很多人就会一次性买很多！但是，如果这些萝卜保存不当是非常容易腐烂变质的！

萝卜刚开始变质的时候，表层会出现黑色的小点，随着时间变长，黑点会变成霉斑，进而腐烂变质，因此大家如果遇到有黑点的萝卜，尽量不要吃，应该立即扔掉，不要因为浪费而勉强食用，尤其是要提醒家里的老人！

萝卜的保存技巧：这里顺便给大家分享一下冬天萝卜保存技巧，可以延长萝卜的保质期！新鲜的萝卜买回来之后，保留上边的泥土，切记不要用水洗！把萝卜叶子和根部切掉，然后放在桶里，盖上稻草，在盖上泥土就可以了，这样既可以防冻又可以保鲜，整个冬天都不会坏！

二不吃：带有伤口的萝卜

萝卜在运输和储存过程中难免会有一些擦伤或者切口，这些地方的细菌容易进入萝卜内部，导致感染。如果我们食用了带有伤口的萝卜，可能会引起身体不适，因此，在挑选萝卜时，要尽量避免购买带有伤口的萝卜！

三不吃：空心的萝卜

萝卜是一种含水量非常丰富的蔬菜，如果保存不当，萝卜里边的水分就会快速的流失，这样就会导致萝卜出现空心或者裂心的情况，这类的萝卜由于水分流失的缘故，吃起来口感非常差，如同棉花一般，另外辛辣味儿也会加重，吃到胃里不舒服！

四不吃：发苦的萝卜

冬天上市的新鲜萝卜吃起来清脆爽口、甜美多汁，如果大家在吃萝卜的时候，遇到萝卜发苦的情况，最好也不要吃！因为这类萝卜在生长的过程中，氮肥超标，所以会导致出现味道发苦，吃了对身体也是不好的！

搞清楚了哪4种萝卜不能吃之后，这里再给大家分享一下萝卜的吃法，萝卜的吃法非常多，最常见的莫过凉拌萝卜丝了，清脆爽口，非常的解腻，！

美食推荐：凉拌萝卜丝

所需食材：萝卜、青椒、大葱、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油

1、做凉拌萝卜丝的时候，一定要选择水新鲜萝卜，这样的萝卜水分充足，口感更好。萝卜清洗干净、削掉外皮，切成细丝，然后放在凉白开水里浸泡10分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味，还可以让口感更加的清脆！

2、凉拌萝卜丝不需要过多的配菜，只需要准备一些青椒丝配色，一些香葱丝增香提味儿就可以了。

3、萝卜丝好吃的关键就在于料汁的调配，碗中加入食盐、白糖，比例1:1.5，然后用少许温水化开，再加入适量的生抽、陈醋、香油搅拌均匀即可。

4、萝卜丝泡好之后，沥干多余的水分，然后加入青椒丝、葱丝，浇上料汁，搅拌均匀就可以开吃了！凉拌萝卜丝一定要现吃现拌才好吃！

“萝卜4不吃，吃了冬难安”，爱吃萝卜的朋友要注意，别不当回事！朋友们，冬天正是吃萝卜的时节，大家还知道哪些关于萝卜的小知识和吃法呢？欢迎留言分享哦！