徐州土著私藏！这家烧烤总店，味道好吃真的没话说，真心强烈推荐

作为一名在徐州求学的学生，

平时最期待的便是与三五好友在课后寻觅一处烟火气十足的小馆，卸下学业的压力，大快朵颐。

近日，经本地同学强烈推荐，

我们一行人终于打卡了这家在徐州烧烤界颇负盛名的“曹记烧烤（总店）”，

果然名不虚传，此行堪称一次味蕾的盛宴。

店铺位于云龙区黄山街道店子社区，位置不算难找。

对于我们这些没有车的学生党来说，打车前往十分方便。

更令人惊喜的是，店门口停车极其便利，对于自驾前来的朋友而言，这无疑是一大福音。店铺环境是典型的街边老店风格，朴实无华，却充满了热闹喧腾的市井气息。

我们到得稍早，店内已然是座无虚席，人声鼎沸。服务员热情地为我们安排了座位，递上菜单。菜单上的菜品琳琅满目，但我们的目标非常明确——直奔那些传说中的招牌硬菜。

最先上桌的便是重头戏——本地小山羊。羊肉是现切的，色泽鲜红，一看便知新鲜。在炭火的炙烤下，羊肉的油脂滋滋作响，香气四溢。入口的瞬间，我们所有人都被惊艳到了。羊肉毫无膻味，只有纯粹的肉香与炭火的焦香完美融合，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感绝佳。难怪这家店能成为口碑相传的顶流，单是这一道羊肉串，就足以征服所有食客。

接着上桌的烤羊头，更是将这种豪迈的烧烤风格发挥到了极致。整个羊头烤得外焦里嫩，用剪刀剪开，可以直接上手撕着吃。羊脸肉的软糯，羊舌的弹嫩，每一口都充满了原始的满足感，是朋友聚会时绝佳的“气氛组”担当。

除了羊肉，他家的油包肝和鲜羊球也极具特色。油包肝处理得非常干净，外层油脂烤得焦脆，包裹着内部粉嫩的肝脏，一口咬下，油脂的丰腴与肝脏的细腻在口中爆开，口感层次极为丰富。鲜羊球则口感独特，嫩滑中带着一丝韧劲，对于敢于尝试的朋友来说，绝对是不可错过的美味。

特色蒜蓉生蚝个头饱满，蒜蓉酱的调味恰到好处，既突出了生蚝的鲜美，又不会过于抢味。牛板筋和牛肉串的火候也掌握得炉火纯青，牛板筋有嚼劲但不费牙，牛肉串则肉质紧实，酱香浓郁。

最后，一碗热腾腾的手擀面为这场烧烤盛宴画上了完美的句号。面条筋道爽滑，拌上烧烤的余香和简单的调料，朴素却无比熨帖，瞬间抚慰了被美味“轰炸”过的胃。

一顿饭下来，人均消费并不高昂，性价比极高。曹记烧烤之所以能成为宝莲寺附近的烧烤顶流，靠的并非花哨的装修或营销，而是对食材品质的坚持和对烧烤技艺的专注。它用最本真的味道，赢得了食客们的口碑。对于我们学生而言，这里是体验徐州地道烧烤文化、感受城市烟火气的绝佳去处。如果你也来到徐州，想在宝莲寺附近寻觅一份真正的美味，曹记烧烤总店，绝对值得你专程前往。