月光试用报告 篇一：你真的需要一台搅拌机么？六种食材实测摩飞搅拌机

创作立场声明：只写“真实、客观、中立、细致”的试用报告。

我首先我要为品牌方自信和开放的心态打个call。

最早联系我时，我说不做团购、不收费，只写试用报告。并且只能客观记录真实使用感受，好的坏的都会写，如果能接受再谈。

在认真看过我以前的试用报告后，他们还是决定让我写，那我就不讲任何客套话了，来吧。

太长不看版

*机器优点*

1、在同类品牌中噪音算非常小；

2、99%的部位易清洗，稍微浸泡一冲即净，另外1%见缺点栏；

3、双层刀片，在同档350功率机器中粉碎效果佳，打纤维粗长的蔬菜基本利落，没有明显的带丝口感；

4、能打发蛋清；

5、可以把冰糖打成绵密的糖粉；

6、容器材质是厚重玻璃，除了美观易清洗，也增加了机身工作时的稳定性；

7、体积小，颜值高，易收纳，不收纳也完全上得了台面。

*机器缺点*

1、玻璃碗肚宽敞，不适合打少量食材（包括鸡蛋）；

2、清洗时有一处死角（正文会附照片），处理起来略麻烦；

3、蛋清能满足一般打发，标准硬性发泡略难；

4、和所有料理机一样，没有克服每打几十秒就要休息片刻的问题，打三十秒休息一分钟可能对很多人来说都是个小麻烦（我对这方面有阴影，使用菲牌时就曾因此烧过机器。什么时候出不需要间歇式休息的款，一定会支持）；

5、搅打的中后期，主机下压后与机身扣合会有困难，要反复尝试调整，比较消磨耐心；

6、打蔬菜做饺馅儿容易打过头成菜泥菜汁，反复熟悉性能后应该能控制最终效果；

7、350瓦功率重在满足大部分基本食材的粉碎需求，对于大米打成米粉、芝麻打成芝麻酱这一类不是她的业务范畴；

8、清洗时玻璃碗有点沉，还要注意锋利的四个刀片，洗时一点也不能开小差。

*简单总结*

1、如果你没有特殊要求，只是刚好需要一款常规搅拌机，这绝对是目前价位下不错的选择，单说刀片锋利、低噪音、易清洗、颜值高这四点，就能让很多人喜欢。

2、如果你在搅拌机、手持搅拌棒、破壁机等不同产品中纠结，请先了解自己的具体需求：想打什么食材、常用份量有多大、期望打成什么效果……如果食材类型需要机器功率更高才能粉碎，或者单身，常常只是小规模打些食材，那么这款就不适合你。

3、如果你想用它做饺馅儿，完全能满足你的需求（购买评论里是有很多人都用她作馅儿来着），但我还是觉得，但凡时间允许，手工剁饺馅儿的效果，目前机器还无法完全替代。

试用报告正文

开箱及外观

箱子很大，别被吓到，其中机器体积只占箱子中很小的部分。

接下来，我们把箱子里的东西全部取出来：

从左到右依此是：箱子、玻璃机身、主机、打蛋头、刀片头，说明书，完毕。

稍加组合就精简很多，不占位置：

体积大小我用一个1.5升的开水壶来做比照：

另外，正如说明书所说，第一次使用前还是要好好清洁，肉眼可见的蒙尘就不少：

清洗干净后，这款机器的颜色属于耐看、不俗气、彰显品质的那种。

所以颜值高我作为一个主要优点在前面列出来了。事实上摩飞家的产品外观设计都很用心，所以才随便一拍都是网红产品。

接下来从以下六种食材入手，进行更详细的分享。

食材测试一：纤维较多的蔬菜搅打效果
食材测试二：大量蔬菜粉碎效果
食材测试三：高阻力食材搅打效果
食材测试四：大米能否变细腻米粉
食材测试五：冰糖能否打成细腻的糖粉
食材测试六：肉类搅打效果

*食材测试一：纤维较多的蔬菜搅打效果*

我唯一一次赶时间用搅拌机作馅儿，最大的感受就是蔬菜打的口感不利落，若有若无的那种丝丝缕缕的口感，时不时出来提醒一下我：今天的饺馅儿是机器做的。

所以这台机器，我首先就要体验下打纤维粗且多的芹菜：

份量我用的很少，瞬间甩在玻璃壁上，但是已经能看出效果：

基本还是比较利落的芹菜粗粒，没有明显丝丝缕缕的情况：

*食材测试二：大量蔬菜粉碎效果*

试过了小分量的搅打，下面正式打一罐蔬菜试试，用的是公公自己种的放心生菜：

因为叶片比较蓬松，放置时其实已经大大超过了玻璃罐的最高线：

但两下搅打之后，蔬菜体积迅速“缩水”，份量还不能覆盖住下半罐，基本上也都被甩在玻璃壁上了。

这里还要特别说一下，这个过程专门体验了一下噪音的大小：确实比过去我在四楼打个芝麻，一楼大门口都能听到要强多了。但只是噪音小，毕竟刀片和食材的反复撞击放在那里，音量还是足矣吵醒一个熟睡的孩子。

至于打的有多细碎，去掉刀片再看一下：

底部离刀片最近的地方，其实会格外的细，留在玻璃壁上的留会粗些。

仔细观察，这种不均匀感会更加明显：

但这个问题是可以通过熟练操作来避免的，即不要急着用高速档位（一共两个档位，一高一低），先放在低速档上，打几秒钟就用刮勺将蔬菜从玻璃壁上刮下来，手动维持菜在罐里的均匀分布。

机器本来也是要求打30秒后休息一分钟，所以刚好用这个间歇时间做一些调整式操作。

此外，如果做饺馅儿，不要轻易用高档位，蔬菜在高档下没几秒，就能被打成不适合作馅儿的菜泥菜汁。

如果上图还不明显，这一张应该很明显了：

打成这样我不觉得作馅儿口感会好

*食材测试三：高阻力食材搅打效果*

做芝麻酱、核桃酱、鹰嘴豆泥、豌豆黄、各种豆沙时，也会时不时用到搅拌机。

这类食材的特点是，看似柔软，但暗劲儿十足，功率小的机器可能会带不起来，甚至容易伤机子。我的第一台搅拌机光荣负伤就是这么来的。

我用高压锅蒸了一锅芸豆试一下：

说搅打中完全感觉不到阻力是不可能的，但是机器基本可以胜任，我放的豆子量可不少，还是经受住了考验：

*食材测试四：大米能否变细腻米粉*

DIY，DIY原料，DIY原料的原料……

烹饪发烧友多多少少在DIY方面会有一些执念，我先生经常笑话我“就是条件不允许，否则你恨不得自己种麦子磨面……”

哈哈，这是个玩笑话，但是我确实不止一次想要自己把大米磨成米粉，然后做点心，做松糕。但是普通搅拌机在磨大米这件事上，就是很难达到石磨的效果。

这回，我用了一杯大米试试看，一大早就洗净阴干：

一共搅打了六次，效果如下：

第六次，直接装密封盒了：

感受就是，一次比一次打的细，动图里就能看出，捏一把，很多细粉就残留在手掌的指纹中。

六次搅打后，细粉极细，但粗粉也粗，离做松糕的粘米粉还差很远，但根据趋势判断，相信只要有耐心，搅打无穷次，还是能打成细粉的。

如果是平时做个蒸肉米粉，机器完全可以满足。

打好的大米粉我经常在给宝宝煮米糊时用，只要几分钟，就能喝了， 比煮整粒的大米快数倍：

*食材测试五：冰糖能否打成细腻的糖粉*

如果说打大米只是执念，打冰糖就是暴力测试了。

我很喜欢吃果仁、五仁类的点心，现在成都随时能买到稻香村的自来红，对我来说就是大大的幸福。

可吃这类点心的时候，我最害怕吃到整粒的冰糖颗颗，有突然硌到牙的“惊吓”感，所以我自制点心时，把冰糖打碎一点就是刚需。

我最喜欢买大块的太古黄冰糖，喜欢用这种提纯度不高的老冰糖代替精砂糖，但这种大块冰糖每到用时都比较让人抓狂，经常用到石舂来砸冰糖。

所以冰糖打粉是我看重的功能，必须试试。这次最终还是没敢直接上太古的“大块头”，用小颗的黄冰糖代替，小试下效果：

刚开动机器的时候我还是非常紧张的，因为每按一下按钮，都听到令人颤栗的“石头击打玻璃”的声音，生怕力气再大一点，玻璃罐子会当场被崩碎。

后来心一横，闭眼按住高档按钮，没过几秒，冰糖颗颗就全部消失。后来的事情，就比打米粒顺利一万倍啦：

完全打成了粉面状的糖粉粉……

非常细腻，有点出乎我的意料，原来糖只是看着硬，其实非常好打。

装盒密封。因为打的非常绵密，当天晚上给宝贝做蛋黄饼干时就直接代替绵白糖用上了，效果不错。

*食材测试六：肉类搅打效果*

在打过更“困难”的大米和冰糖之后，坚果类的粉碎效果已经可以不用试了。但是还有顶顶重要的一项食材要接受考验，那就是肉类。

因为要给小妙儿做“鸡肉火腿肠”（做法在这里），所以就用鸡胸肉直接测试了。

首先，大块的肉类进入搅拌机之前还是要稍微改刀切小一些，最长6cm，宽高3cm，大小如图。

之后把肉块丢进机器：

开打：

迅速打成肉粒粒，比打蔬菜均匀多了：

想打的再细腻一些也没有问题，很快打好出罐，就是这样：

这是调好味后的状态，可以看出肉泥的细腻程度：

以上就是六种食材搅打试用的效果。

总体来说，能够胜任绝大多数食材的粉碎工作。

其他使用感受及机器细节

*清洗——一个优点、一个缺点*

优点在于：厚玻璃容器，打磨光滑，零部件极少，稍加浸泡就基本能达到一冲即净。

清洗前：

两分钟后：

缺点在于：刀片的尽头，有一个小孔，是清洗死角：

这个位置稍不注意就会有食材残留，就这么小一个孔，里面的空间比图片显示的更大，要用专业工具才能彻底清洗干净，如果残留，蛋白、鸡肉这些，会留下非常难闻的气味。

我在箱子里没有找到针对这个部位的清洗工具，所以估计清洗时很多人会有点头大，如果没有工具，就用牙签捅捅试试吧。

*锋利刀片也更容易受伤*

这里说的受伤不是人受伤，主要是刀片自己受伤。

家里的菜刀也是同一个道理，切菜的刀不能斩骨，否则容易卷刃。

机器使用了几下之后，清洗时发现了一个明显的豁口：

不知时何时出现的，不影响使用效果，但是提醒我们如果想使用寿命长一点，还是要注意食材的选择，不要像我总是暴力测试。

*一个小麻烦*

经过反复尝试，蓝色的主机每次在首次搅拌时，都是非常容易扣合的，只要按图片提示，让两个三角标记相对，主机和搅拌棒之间就可以轻轻盖紧并卡住了。：

但当搅打了一会儿之后，再次把主机扣上（中途要打开用刮刀辅助），就要反复摇晃着尝试找“机关”，有几次都是试了好几分钟都还没法扣上，着实另人捉急。

至此，关于摩飞的这款搅拌机，我要介绍的内容就全部结束了。

总结

再次总结如下：

1、如果你没有特殊要求，只是刚好需要一款常规搅拌机，这绝对是目前价位下不错的选择，单说刀片锋利、低噪音、易清洗和颜值高这四点，就能让很多人喜欢。

2、如果你在搅拌机、手持搅拌棒、破壁机等不同产品中纠结，请先了解自己的具体需求：想打什么食材、常用份量有多大、期望打成什么效果……如果食材类型需要机器功率更高才能粉碎，或者单身，常常只是小规模打些食材，那么这款就不适合你。

3、如果你想用它做饺馅儿，它能满足你的需求（购买评论里很多人都用她作馅儿来着），但我还是觉得，但凡时间允许，手工剁饺馅儿的效果，目前机器还无法完全替代。

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