把果实的甜香装进罐子里，抹土司包馅料超级棒！

板栗飘香的季节，无论煮熟了直接吃还是入菜搭配做着吃，都能从香甜的口感中品尝到这种果实沙糯绵密的独特味道。如果一次买的多吃不完，可以做一份栗子酱，拿来当果酱抹土司，或者包在馅料里做成各式糕点，甚至做成甜蜜蜜的蒙布朗，都不在话下。

今天分享的栗子酱中，我还加入了核桃进一步丰富了口感和营养，做出来的栗子酱浓香可口，做‘早餐伴侣’真的太赞了！

栗子核桃酱

去皮板栗 200g

牛奶 150g

淡味黄油 25g

核桃仁 20g

细砂糖 20g

清水 适量

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：1h

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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把200g去皮板栗倒入汤锅中，加入适量清水。

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水开后转中小火，煮约30分钟，至板栗软烂。

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盛起放凉。

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把板栗倒入料理杯中，加入150g牛奶，20g核桃仁和20g细砂糖。

糖的分量可以根据板栗、牛奶的甜度，以及宝宝的年龄口味适当调整。另外，如果想保质期更长的话，糖可以多加一些。

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用料理机搅打成细腻的泥糊。

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平底锅中放入25g淡味黄油，小火加热融化。

也可以用普通植物油代替，但口感味道会稍稍逊色些。

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倒入板栗核桃泥，小火翻炒。

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炒至水份收干，可以抱成团的状态。

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把炒好的板栗核桃酱装入提前消毒好的干净密封容器内，冷藏保存可以存放一周左右。（因为是减油减糖配方，如果常温放置的话只能放2~3天）