家常味道 篇二:秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

2019-09-27 21:32:20 3点赞 16收藏 0评论

时值深秋,早晚的空气中已透着丝丝凉意,清晨,熬上一锅粥,配上点小菜,似乎成了最惬意的事。一碗温润下肚,从喉咙一直暖到胃里,然后,全身都热了起来,早上起来时,干燥发紧的嘴唇也舒展开来了。时不时地熬上一锅粥,是这个季节给自己最简单的犒劳。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

   昨天送丫头上学后转到市场买些新鲜的瓜果蔬菜,市场的门口多了好些卖板栗的小贩,板栗大量上市了,一问价,只要5-6块一斤,真便宜,赶紧像捡宝一样挑捡了一些回家。要知道,板栗可是我和丫头的都喜爱的心头好,粉糯甘甜,若是炒上一炒,更是香飘十里,似乎,少了板栗的香甜,这个秋天都变得不完整了。回来的路上,为了避开汽车的尾气,干燥的尘土,特地从公园拐回家,又给捡到宝了!阵阵桂花香沁人心脾!不自觉的,心情都跟着大好!也便有了今日的这碗粥,把所有的小幸运和好心情都装了进去,还有,秋天的味道。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

【板栗桂花粥】

【食材】:米1量杯,板栗适量,干桂花或糖桂花少许。

【制作】:

1.生栗子洗净,用刀挨个给栗子开个口子。下刀要快,狠,准,小心栗子打滑,注意安全。也可以用厨房剪,在栗子的顶端剪个十字口。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

2.把板栗放入锅中,加入适量的水,水量刚好没过板栗即可。加一匙食盐煮开,水开后再煮2分钟即可。这时候趁热赶紧扒板栗的外壳,外壳和里面内层外衣就会很容易地脱落下来,而且可以扒得很干净。

如果您也是早上熬这道粥,并且时间并不宽裕的,栗子去皮的工作可以头天晚上就先做好了。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

3.去皮的栗子很干净很完整。哈~就是剥的时候会很烫手,若是家里有男同志的,还是选个皮糙肉厚的来干这个活比较合适。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

4.把栗子掰成2-3瓣,一起放入淘好的米内。加入适量的水,水和米的比例大约在4:1左右。

不过,水和米的比例不是一定的。不同的锅具水分的损耗有差异,不同的食材吸水量也不同,还有每个人对浓稠度的喜好不一样,所以,最重要的还是自己反复实验累计的经验哦。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

5.按照自己的锅具设置好煮粥的模式,程序结束,再焖个十五分钟左右,口感会更好。如果早上没有时间的,头晚上直接选择预约模式即可。出锅了,撒上一些干桂花即可,如果吃甜口的,也可以直接拌上糖桂花,更香浓。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

软糯香滑的栗子桂花粥就做好了,丫头一口气就呼噜下了一大碗,意犹未尽,直呼太香了。她说,她在粥里喝到了秋天里的味道,她说,将来,她要为妈妈种下满园的桂花树,到了秋天就帮妈妈收桂花。真好,昨天收集的好心情,此时此刻,无限放大。

秋天喝粥要讲究,多加两样食材,软糯香甜,女儿一碗喝不够,太香

喜欢美食,因为食物里不仅蕴含着生长的能量,还会偷偷储藏下很多温暖的故事。您有什么样的美食故事呢?期待分享您的美食生活。也期待您的点赞,收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力,谢谢~!

未经授权,不得转载
展开 收起

湾仔码头 迷你香糯汤圆组合装 360g(黑芝麻、花生、紫薯)(早餐 火锅食材)

湾仔码头 迷你香糯汤圆组合装 360g(黑芝麻、花生、紫薯)(早餐 火锅食材)

24.9元起

湾仔码头 迷你水晶汤圆组合装 360g

湾仔码头 迷你水晶汤圆组合装 360g

25.56元起

缸鸭狗 榴莲汤圆 320g(16只 元宵 宁波宵夜 火锅食材)

缸鸭狗 榴莲汤圆 320g(16只 元宵 宁波宵夜 火锅食材)

29.9元起

WU FANG ZHAI 五芳斋 速冻润香豆沙粽子 ( 100g*10只)

WU FANG ZHAI 五芳斋 速冻润香豆沙粽子 ( 100g*10只)

38.9元起

三全 炫彩小汤圆 四合一组合装 260g (黑芝麻、核桃、腰果巧克力、香橙)

三全 炫彩小汤圆 四合一组合装 260g (黑芝麻、核桃、腰果巧克力、香橙)

21.9元起

赖 汤圆 醇香 花生核桃口味 400g (20只 四川小吃 元宵)

赖 汤圆 醇香 花生核桃口味 400g (20只 四川小吃 元宵)

24.9元起

赖 汤圆 醇香 玫瑰口味 400g (20只 元宵 四川小吃)

赖 汤圆 醇香 玫瑰口味 400g (20只 元宵 四川小吃)

16.15元起

安井 量贩装豆沙汤圆 800g(汤圆 豆沙 元宵 早餐食材 早茶点心)

安井 量贩装豆沙汤圆 800g(汤圆 豆沙 元宵 早餐食材 早茶点心)

22.9元起

思念 玉汤圆 黑芝麻榛子 320g (16只)

思念 玉汤圆 黑芝麻榛子 320g (16只)

12.09元起

湾仔码头 水晶汤圆晶彩组合装 360g(黑芝麻、紫薯、花生)(早餐 火锅食材)

湾仔码头 水晶汤圆晶彩组合装 360g(黑芝麻、紫薯、花生)(早餐 火锅食材)

26.9元起

杏花楼手工酿造血糯米酒酿360g(传统酒曲醪糟)上海特色佬白酒糯米酿造

杏花楼手工酿造血糯米酒酿360g(传统酒曲醪糟)上海特色佬白酒糯米酿造

16.72元起

缸鸭狗 宁波小汤圆 酒酿圆子 435g (元宵 宁波宵夜 火锅食材)

缸鸭狗 宁波小汤圆 酒酿圆子 435g (元宵 宁波宵夜 火锅食材)

23.8元起

湾仔码头 香糯汤圆 (28只、鲜肉口味、538g)

湾仔码头 香糯汤圆 (28只、鲜肉口味、538g)

25.9元起

思念 花仙子汤圆 桂花口味 240g (20只)

思念 花仙子汤圆 桂花口味 240g (20只)

19.9元起

今锦上 环球海鲜礼盒大礼包5888型海鲜礼券礼品卡 家宴海鲜礼盒 含12种食材

今锦上 环球海鲜礼盒大礼包5888型海鲜礼券礼品卡 家宴海鲜礼盒 含12种食材

379元起

杏花楼黑芝麻汤圆240g(20只速冻面点水煮小圆子水磨糯米粉制作汤团元宵儿童早餐早点早茶点心烧烤)

杏花楼黑芝麻汤圆240g(20只速冻面点水煮小圆子水磨糯米粉制作汤团元宵儿童早餐早点早茶点心烧烤)

10.5元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
16
扫一下,分享更方便,购买更轻松