最近鸡翅这个做法火了,不用一滴油,外焦里嫩,做法简单太香了

2020-12-12 23:37:24 128点赞 95收藏 3评论

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最近鸡翅这个做法火了,不用一滴油,外焦里嫩,做法简单太香了

最近鸡翅这个做法火了,不用一滴油,外焦里嫩,做法简单太香了。最近特别流行柠檬烤鸡翅,不知道大家有没有尝试过,之前一直以为,柠檬与鸡翅的结合,不会好吃,一个是水果,一个是肉类,怎么样都感觉二者互相不搭配,况且柠檬味道那么酸,怎么会好吃呢?家里正好有一个柠檬,就抱着试试看的态度,做一次柠檬烤鸡翅。

最近鸡翅这个做法火了,不用一滴油,外焦里嫩,做法简单太香了

令人没想到的是,柠檬烤鸡翅超级好吃,吃不出柠檬的酸味,柠檬的酸味与鸡翅的腥味全部中和了,把鸡翅的香味激发出来,而且鸡翅中还有淡淡的柠檬香味,吃起来也一点不腻人,不需要加一滴油,用了热风烤功能,把鸡翅中的水分烤的比较彻底,吃起来一点不水,鸡翅本身自带油分,腌制和烤的时候都不需要加油,鸡翅自带的油就已经足够让鸡翅很香了,柠檬烤鸡翅,外表焦黄里面香嫩,真的太好吃了,喜欢的话一定要试试这个做法。

最近鸡翅这个做法火了,不用一滴油,外焦里嫩,做法简单太香了

柠檬烤鸡翅

所需食材:鸡翅9-10个,蒜末1勺,黑胡椒粉1小勺,料酒1勺,老抽半勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量,蜂蜜1小勺,柠檬半个。

制作方法:

1、鸡翅的两面各轻切几刀,这样腌制的时候,可以更加容易入味。

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2、柠檬先用盐搓洗一会儿,然后多冲洗几遍,切成薄片,大概需要一半的柠檬就行了。

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3、把蒜末1勺,黑胡椒粉1小勺,料酒1勺,老抽半勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量,蜂蜜1小勺,搅拌均匀。

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4、再加入柠檬片,抓匀,包上保鲜膜,腌制1小时以上,时间长一点可以更加入味。

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5、把烤箱的烤网放在烤盘上面,烤盘要放一张锡纸,这样可以接住烤网漏下来的油水,更加好清理。把鸡翅均匀摆在烤网上面,把柠檬也放在鸡翅上面。

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6、把烤网和烤盘同时放入料理炉中,烤网放上面,烤盘放下面,这样烤盘就能接住鸡翅中的油分了。

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7、选择热风烤模式,200-210度,可以提前预热5分钟,烤20-25分钟,表面焦黄诱人就熟了,热风烤特别适合烤一些肉类食品,可以快速烤干,口感独特,越吃越香。

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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