普通人普通菜 篇一:红红火火的灯笼虾,零难度制作,开运年菜怎能少了它

2021-01-14 17:31:17 9点赞 53收藏 6评论

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创作立场声明:走在吃或者坐吃的路上。

还有一个月就要过年了,时间过的真的是好快,一年又一年,终于明白了什么叫岁月如斯,不舍昼夜。

疫情的突然复发,搞得大家又是人心惶惶,不少乐观的人开玩笑说,去年大家练就的炸麻花,炸猫耳朵,炸油条,还有各种小吃,今年又可以拿出来再复习一下了。是的,在这个特殊的时期,大家还是老老实实呆在家里,尽量不要给国家添乱了,过年么,只要自己开心就是最好的,吃好喝好,在家也能完好。

所以,接下来我会不断给大家输出一些过年菜,都是比较简单的,适合普通人家的,可以信手拈来,没事的时候倒腾一下,自己高兴,家里人吃的满意。

材料:

虾,胡萝卜,土豆,玉米粒,豌豆粒,葱姜,酒!>,黑胡椒,盐,生抽,花生油

制作步骤:

红红火火的灯笼虾,零难度制作,开运年菜怎能少了它

首先将食材都准备好,我们做的灯笼每一个用8只大虾,所以我这次想着做2个,因此采用了24只大虾。玉米粒和豌豆粒稍微来几个,没有的话也可以不用,葱姜切段,土豆清洗干净刮皮。

红红火火的灯笼虾,零难度制作,开运年菜怎能少了它

将土豆切成片,放到盘子里,然后 放到锅里面,蒸熟。

红红火火的灯笼虾,零难度制作,开运年菜怎能少了它

锅里加入水,开大火烧开之后,放入葱姜和一点料酒,然后将大虾放入到锅里,变色之后稍微搅动一下,等到大虾都变红就可以关火了。

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冷却之后,扒掉虾皮和虾头,要稍微小心一掉,不要弄坏虾的身体,如果为了好看,可以不挑虾线。

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土豆泥煮熟之后放到碗里,然后用勺子按压成泥。

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加入玉米粒和豌豆粒,再加入一点盐和黑胡椒,然后搅拌均匀,调一下味道。

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然后取一小团稍微团一下,成为一个小圆形,放到一个平底盘里面。

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摆上虾仁,胡萝卜切丝之后做成灯笼碎,再稍微装扮一下,摆一下造型,自己觉得怎么好看怎么来。

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调一个料汁,吃的时候直接蘸着吃。过年的时候端上这样一盘虾,绝对是震惊四座。

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