红红火火的灯笼虾，零难度制作，开运年菜怎能少了它

创作立场声明：走在吃或者坐吃的路上。

还有一个月就要过年了，时间过的真的是好快，一年又一年，终于明白了什么叫岁月如斯，不舍昼夜。

疫情的突然复发，搞得大家又是人心惶惶，不少乐观的人开玩笑说，去年大家练就的炸麻花，炸猫耳朵，炸油条，还有各种小吃，今年又可以拿出来再复习一下了。是的，在这个特殊的时期，大家还是老老实实呆在家里，尽量不要给国家添乱了，过年么，只要自己开心就是最好的，吃好喝好，在家也能完好。

所以，接下来我会不断给大家输出一些过年菜，都是比较简单的，适合普通人家的，可以信手拈来，没事的时候倒腾一下，自己高兴，家里人吃的满意。

材料：

虾，胡萝卜，土豆，玉米粒，豌豆粒，葱姜，

制作步骤：

首先将食材都准备好，我们做的灯笼每一个用8只大虾，所以我这次想着做2个，因此采用了24只大虾。玉米粒和豌豆粒稍微来几个，没有的话也可以不用，葱姜切段，土豆清洗干净刮皮。

将土豆切成片，放到盘子里，然后 放到锅里面，蒸熟。

锅里加入水，开大火烧开之后，放入葱姜和一点料酒，然后将大虾放入到锅里，变色之后稍微搅动一下，等到大虾都变红就可以关火了。

冷却之后，扒掉虾皮和虾头，要稍微小心一掉，不要弄坏虾的身体，如果为了好看，可以不挑虾线。

土豆泥煮熟之后放到碗里，然后用勺子按压成泥。

加入玉米粒和豌豆粒，再加入一点盐和黑胡椒，然后搅拌均匀，调一下味道。

然后取一小团稍微团一下，成为一个小圆形，放到一个平底盘里面。

摆上虾仁，胡萝卜切丝之后做成灯笼碎，再稍微装扮一下，摆一下造型，自己觉得怎么好看怎么来。

调一个料汁，吃的时候直接蘸着吃。过年的时候端上这样一盘虾，绝对是震惊四座。