这道菜，味道清香又提神，春困时期多吃点，而且越吃越瘦！

这道菜，味道清香又提神，春困时期多吃点，而且越吃越瘦！

已经3月中旬啦！天越来越暖，阳台上的薄荷也爆盆了，我要去摘一些做菜吃，不仅可以提神还可以去春困！薄荷可是清爽又清凉的好食材呀！它还是中医常用中药之一哪，平时有感冒，头疼发热、咽喉肿痛，牙床肿痛等症状的人多吃点薄荷！今天这道菜，春困时期多吃点，而且越吃越瘦！简单一做香气扑鼻，好吃又解暑！

好多人都知道吃薄荷去火，但是你知道嘛，吃薄荷可减肥了！因为薄荷有奇特的散热解毒功能！而且还消肿去湿，食用后可以排除体内毒素，还可以达到减肥的目的，今天做的这道薄荷炒鸡蛋，真的超好吃的哦！比香椿芽炒鸡蛋不知道好吃了多少倍呢！清新，凉爽，吃下去的时候感觉咽喉和肚子里都有一股清爽的感觉，瞬间觉得春天不那么热啦

【薄荷炒鸡蛋】

准备食材：野生薄荷嫩叶一大把！薄荷一炒就变少了，多整点，我专门掐的薄荷尖儿，特别嫩！掐了一小筐呢！鸡蛋两到三个

烹饪方法：1.薄荷摘回来之后，用清水冲洗干净，然后改下刀，装盘子里备用，鸡蛋放碗里打碎加入适量食盐搅拌均匀。

2.锅里烧热油之后，先把薄荷放进去煸炒一下，放一点点盐，然后把调好的蛋液倒进去，慢慢等待成型。翻炒几下就熟了。薄荷不同于其他蔬菜，一炒会发黑，不要惊慌，这是正常现象哈。

这道菜要趁热吃，因为一凉的话薄荷的味道有点大，炒之前想着要放一个红辣椒的，一转身就忘了，装盘之后又切了点红辣椒碎撒上了，吃的时候一调，真的是太够味儿 了，我真是控制不住我自己，喝了老公一杯酒。下酒真是太棒了！清爽香辣！比香椿芽炒鸡蛋棒太多了，我决定以后家后面的那一大片野生的薄荷我承包了，做个凉茶，做个薄荷柠檬蜜茶，做个薄荷炒鸡蛋都是极美极美的！

但是好吃归好吃，减肥归减肥，薄荷不是随便谁都可以吃的~尤其是想要孩子的女性，和怀孕的女性以及哺乳期的女性都不可以吃！因为薄荷一是有抑制受精卵着床的功效，二是有影响胎儿发育的成分，三是有抑制乳汁分泌的作用，所以这三类女性不要吃！一定要远离！身边有要孩子或者奶孩子的人，可以转发给他们看。避免误食。但是薄荷清热解暑的效果是非常理想的，在炎热的夏季，除了b可以将薄荷做成薄荷水或薄荷粥来进行服用，能够帮助人体散热，可谓是一种清凉解暑的良药。

我是小衙门，做美食我是负责的哦，喜欢点个赞鼓励我哦