它的肉被称为护眼鱼肉，家有考生的一定要常吃

特别爱吃鱼，但是自打有一次被鱼刺卡到了喉咙后，就不敢那么放肆的吃鱼了，每次吃都是小心翼翼胆战心惊的唯恐再被卡到，龙利鱼肉质很嫩还没有鱼刺是个不错的选择哈！而且老人小孩也能吃，今天做的这道香煎龙利鱼外焦里嫩，口感超棒，喜欢的亲试试看一定不会后悔滴！

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

所需食材：龙利鱼肉一片 腌料25克 黑胡椒少许 柠檬汁几滴

制作过程：

1准备食材

2龙利鱼放在盘子里正反面分别挤几滴柠檬汁

3鱼肉正反面分别撒上腌料用手抹匀腌制半小时

4鱼切成两段然后正反面都沾上干面粉

5用少量油煎熟即可，鱼肉很嫩很好熟，所以不用很久外壳脆硬了就行了。

6煎好的鱼切小块表面撒些黑胡椒粉即可上桌食用。

真的很好吃，鱼肉特别嫩，外焦里嫩的口感，带着丝丝甜味和微微的辣味特好吃。