想3.8折吃这顿当家菜，你得喊一声「嫂子」

今天这间来自湖南的当家菜馆可不得了

广深分店200+，10年超亿万人次到门店用餐

掌勺的都是厨嫂

...

辣椒炒黑猪肉、小炒黄牛肉、砂锅爆品牛杂

这么多特色又有代表性的湘菜

卖得最好的，居然是不辣的汽水肉丸

难道丸子里加了快乐水？

丨厨嫂掌勺，饭菜更香丨

这家店叫厨嫂当家，专做湖南当家特色菜，味道正宗，价格接地气，而且都是厨嫂做菜，有妈妈的味道

进门就能看到「嫂子的厨房」，新鲜食材和菜品实物模型都在眼前，看中哪道就抽对应竹签点菜，再也不怕菜不对版了

清一色的厨嫂，在半开放厨房中执锅掌勺，这场面还是头一回见，果然认真的女人最美

这儿用餐环境舒适，包间会以「大嫂、二嫂」命名，餐具是高温消毒后才拿给客人的，上桌还烫手

悄悄说，这次我还带来双重福利，全场菜品3.8折和寻吃专属3.9折代金券，等我给你们安利完经典菜再开始抢福利哈

丨湖南家常菜，肉丸“喝”汽水丨

说到湖南菜，大家都会想到剁椒鱼头、小炒肉，我今天偏要先介绍这道年销3万份、「喝汽水」的肉丸！

汽水肉丸

就是这道汽水肉丸吊足了我的胃口，让我天真地以为能吃上汽水味儿的肉丸


其实是手打肉丸和鸡蛋、红枣等在汽锅里蒸煮，有汤有肉，是厨嫂当家雷打不动的招牌


选用3:7黄金肥瘦比的猪肉，由厨嫂手工剁成肉泥再搓成肉丸，汽锅将肉丸滋味层层锁住，每一口都能吃到鲜甜猪肉

肉丸渗出来的精华融在汤底里，甜甜肉汁用胡椒增香提鲜，还有这个大荷包蛋，特别优秀

辣椒炒黑猪肉

我心中的下饭第一名，还是得数小炒肉，厨嫂这儿选用弹嫩紧实的黑猪肉，搭配湖南薄皮青椒，香辣味真的迷晕了我



青椒吸足了肉香，鲜香黑猪肉带着辣味，大家都忙着抢来下三碗饭，给你夹小炒肉的都是真爱

剁椒鱼头

吃湘菜少不了剁椒鱼头，水库大鱼头和老坛陈年辣椒一起蒸，酸辣味儿直钻我鼻子，鱼肉的细嫩肌肤，我也想拥有

爆品牛杂

爆品牛杂是洞庭湖区特色菜，牛肚牛肠牛舌齐聚一堂，底下配有炉子，小火慢煮可以让味道更加浓郁~


牛杂带有微微卤香，不算很辣，牛杂都吸足了醇厚的汤汁，我最爱软糯微弹的牛肚，当下酒菜很不错

小炒黄牛肉

现切快炒的黄牛肉，是下饭的第二把好手，被肉汁浸润的黄牛肉，带着泡椒的酸辣和小米椒的鲜辣，让人停不下来

黄牛肉肉质细腻，放久一些也不会变硬，酸辣滋味不断在口腔翻涌，妈妈不用担心我只吃半碗饭了

烫锅野菜

@广东的朋友，这道烫锅野菜跟汽水肉丸，都不辣，用风吹肉熬出的浓汤配当季时蔬涮烫，特别健康养生


紫贝、苦菊和生菜烫半分钟就能吃，猪肉油脂把菜浸润得鲜美爽口，一桌湘菜以一锅烫野菜结束，非常舒服~

最后来留言区跟我说说你最爱的湘菜吧，我pick小炒肉！

厨嫂当家

• 店铺地址：

• 广州火车站店：越秀区广园西路27号皇圣大酒店三楼（距地铁2号/5号线火车站F出口870m）；电话：020-62187286

• 中山三乡店：沙坦公路2号俪宝龙马花园商业1区16卡首层A区二层

• 福利：连续4天，最低3.8折；寻吃专属限量3.9折代金券

• 猪均：60蚊（折前）

• 胡椒の胡言胡语：

  1.汽水肉丸和辣椒炒黑猪肉是我个人最爱

  2.店里还是有挺多菜是不辣的，不吃辣星人也可以冲一冲

写稿丨为小炒肉打call的胡椒

拍照丨赶上末班车的教主

做图 | 抽空剪头发的小郭

出镜 | 吃得很饱的阿狸