艾伦雪莉桶

雪莉桶威士忌（sherry cask whisky）是近年来最受欢迎的一种威士忌风格，成为爱好者的追捧和喜爱，也是收藏的优先选择标准，其独特的风味、稀缺性为威士忌赋予了独特而前卫的风味。

艾伦（Arran）位于苏格兰岛屿产区艾伦岛的罗克兰扎（Lochranza），是当地目前唯一一家威士忌蒸馏厂，现归艾伦酒业公司（Arran Distillers）所有。艾伦岛具有悠久的威士忌酿造史，这里生产的威士忌一直享有良好的声誉。在这里建立的最后的一家酒厂——拉格（Lagg）酒厂——已于1837年关闭，这与该岛开始酿造威士忌的最初时间正好相隔一百年。在盖尔语中爱尔林多尔有“海岛之水”之意。酒厂位于山边缘的峡谷中，靠近14世纪古城堡。艾伦岛素来便因生产顶级威士忌而闻名，而岛上的罗克兰扎地区更是生产顶级威士忌的极佳产区。这里有着苏格兰极为纯净的水源，水流自山顶流下，经过花岗岩的过滤和泥煤的软化最终汇入附近的戴维湖（Loch na Davie），艾伦蒸馏厂所用之水便取自于此。

这款雪莉桶闻香带有酒醉的樱桃、奶油蛋卷和坚果、冬季香料以及青香蕉和甜瓜的果味。还有一个有趣的咸味特征，有点像是皮革和烟叶。风味上有雪莉酒的浓郁：枣子、烤杏仁、肉桂、肉豆蔻和干果，但辣味会保持不变。好喝真的很不错呢。