早餐新宠！良品铺子蒸蛋糕测评，松软到像吃云朵

作为懒人早餐的终极解决方案，蒸蛋糕我前前后后试过七八款。这次618回购最多的，是良品铺子——元气蒸蛋糕（原味）。

口感：湿润绵密，完全不噎人

这是它和普通烤蛋糕最大的区别。蒸工艺让蛋糕体含水量很高，咬下去的瞬间像在吃一块微甜的云朵。用嘴唇轻轻一抿就化开，没有粗糙的颗粒感。早上配牛奶吃，完全不需要喝水送服——对经常赶时间的上班族太友好。

甜度：克制得刚刚好

很多蒸蛋糕甜到发腻，这款难得地做到了“清甜”。入口先是淡淡的蛋香，随后一丝甜味慢慢散开，吃完一整块也不会觉得齁。看了一下配料表，用的是海藻糖代替部分白砂糖，难怪甜感那么柔和。

新鲜度：独立包装，锁住水分

每个蛋糕都是充氮独立包装，捏着鼓鼓的。打开后蛋糕表面微微湿润，边缘没有发干的硬皮。常温放半个月，口感和刚买时几乎没有差别。这点比面包店现做的更适合囤货。

饱腹感：两片刚刚好

单个50g，不大不小。早上吃两个配一杯牛奶，能撑到中午12点。下午饿了垫一片，也不会影响晚饭胃口。

适合谁买

· 早上来不及吃早饭的学生党、上班族

· 牙口不好的老人或喜欢松软口感的小朋友

· 618凑单需要低价包邮商品时

缺点提醒

因为太软，快递暴力的话个别蛋糕会被压变形，不影响吃但影响颜值。另外蛋香味比现烤的略淡，对“蛋味”有执念的人可能会失望。

囤货建议

618活动价经常能做到20元/箱（约12个），平均一个不到2元。建议一次买两箱，保质期4个月，完全吃得完。