山姆新品糯糯紫米面包首发实测｜不吹不黑，早餐新选择

这次逛山姆刚好赶上这款糯糯紫米面包上新，直接拿一袋回家试了，给大家一份真实首发体验。

包装是4小包独立分装，每包里面2枚面包，这点我特别喜欢。平时大袋吐司一次性吃不完很容易风干，这种独立包装，随身揣包里当早餐、下午茶都很方便，出门通勤、短途出游拿一包，不用担心剩下的面包放坏。

这款用的是云南墨江紫米，宣传升级之后紫米糯米馅料添加量≥24%，卷心的螺旋内馅，不是那种薄薄一层意思一下的。面包本体是日式中种工艺，拿在手上软乎乎的，掰开能闻到淡淡的麦香混着紫米香气。直接冷吃的话，面包体细腻不粗糙，紫米馅软糯绵密，甜度控制得比较克制，不会齁甜，米香很突出。

我还试了两种加热方式。微波炉中火1分钟，紫米会变得更糯，口感软糯拉丝；空气炸锅190℃喷水加热3分钟，外皮微微带点焦香，内里依旧软润，风味更好。紫米本身含有花色苷、铁和锌，比起普通白面包，营养会更实在一点，作为早餐搭配牛奶或者黑咖啡刚刚好，饱腹感也不错，一个就能垫饱肚子。

当然也说下缺点。它不是无蔗糖款，控糖人群需要留意。面包本身含水量高，拆开之后尽快吃完。单枚分量不算特别小，胃口小的人一次吃半个就够。

整体看，属于合格的早餐新品。如果你喜欢紫米类面包，平时懒得准备早餐，山姆这款可以试试；但追求极低糖分的，建议再斟酌。作为日常口粮面包，口感和用料在线，独立包装设计很加分。