100家中国酒庄巡礼！篇1️⃣：临汾·戎子酒庄

楼主目前已经开始了期待已久的中国酒庄巡礼之旅，目的就是为了发掘那些能和国际同价位葡萄酒相抗衡，甚至超越的高性价比国产葡萄酒，关于这点我深信不疑，因为中国目前不但是蓝星史上最强工业克苏鲁，同时也是最强农业克苏鲁，说不准未来的某天，在葡萄酒业也能成为克苏鲁呢？

目前国内葡萄酒的发展也是非常迅速，尤其是在贺兰山东麓，独特的风土涌现出一大批优秀的酒庄，也是楼主此行的主要目的，年后就开始了新的旅程，从郑州家里出发一路向西，先是在临汾云丘山待了两天，然后一路向革命圣地延安，途中就经过了本次中国酒庄巡礼的第一家酒庄 - 临汾戎子酒庄，这家酒庄位于黄土高坡，也是山西省两大酒庄之一。

戎子酒庄位于山西省临汾市乡宁县昌宁镇东廒村209国道与吉县交汇处，它既是酒庄，也是国家4A级旅游景区，成立于2007年，占地面积5800余亩，建有黄土窑洞储酒区、地下酒窖文化展区、晋文公庙等核心景点，配套游客中心、温泉游泳馆等设施。

从云丘山过去这段路比较难走，是翻山越岭的小路，同时还有一段非铺装路面，差点有些怀疑人生，这酒庄是建在什么偏僻的地方了不应该啊？结果到了最后阶段终于才上了大路。

酒庄独占一条大道。

从距离酒庄8公里左右起，到从另一条路离开酒庄8公里，都是大片的葡萄田，这家酒庄的葡萄田是采取和农户合作，提供技术支持并收购的形式进行的，虽然酒庄成立于2007年，但最早的葡萄藤在05年已经种下，到现在也已经20年了。

当然了，还在正月里，这个时候葡萄园还是很秃的。

酒庄整体是中式园林风格，这是和目前国内绝大部分欧风酒庄风格迥异的，其实我更喜欢这种风格，中国酒庄就应该有中国特色，以后也往中国传统文化方向发展，在国内搞一些异域风情其实会越来越没有市场，现在很多国产葡萄酒的酒标都还是展现浓郁的中国风元素设计了，这是大趋势。

酒庄大门对面的照壁，下面就是葡萄园。

酒庄大门，很有气派，因为是景区，所以要售票，目前票价是外地人55元一人，包含导游讲解、2款随机酒款品鉴，并且每张门票还能全额抵扣商品用来买酒。如果是县城本地人则是20元票价，讲真，相对于宁夏酒庄动亦大几百甚至大几千的参观票，这个确实已经算挺便宜的了。

进了酒庄，很快就安排好了导游，不论人数都给马上安排这点确实挺到位的，目前淡季真的完全是包场。

酒庄导览图，面积也是非常之大，导游主要是走下部右侧的路线，参观地下酒窖、生产车间等，左侧和上部园林部分可以自行游览。

一开始我比较好奇酒庄名字的由来，随着讲解过程深入，逐步了解到起名和酒庄建设的文化背景。酒庄以春秋时期晋文公之母戎子酿酒传说为文化源头，历史底蕴还是比较深厚的，酒庄旁边还建了一座晋文公祠。

酒庄的地下酒窖部分，展厅区域也是挺大的，有历史传说的动画联播长廊等，很直观的了解到戎子酿酒的历史典故，戎子的部落叫“狐突”，这也顺便解开了我的一个疑惑，山西民间为啥有那么多狐突庙。

酒庄的葡萄种植品种以赤霞珠为主，年产葡萄酒5000吨，配备法国酿酒师团队，与山西农业大学等高校开展产学研合作，并有自己的葡萄酒研发中心，其葡萄酒于2013年被批准为地理标志产品。

融合黄土高原建筑风格与葡萄酒文化，建成黄土窑洞酒窖6425平方米、地下酒窖2700平方米，就是不能进入参观，隔着玻璃看还是挺壮观的。

这边的葡萄酒可以整桶购买和储藏，镜头拉近能看到不少酒桶上都写了拥有者的名字。

然后是现代化的生产车间。

随后进入一个大厅，这里是酒庄酒款的集中展示，还有品鉴环节。

但目前国产葡萄酒最大的弱点大家也应该知道，就是绝大部分酒款标价太贵，质价不符，以至于同价位有太多更好的进口葡萄酒作为替代品，所以在进口酒面前缺乏竞争力，戎子酒庄同样存在这样的问题。

就比如这款，是酒庄酒王，售价16888元一瓶，但其实就是一瓶枯藤风干酒而已，而且瓶身工艺导致背后的部分字体已经歪斜脱落了，酒庄也不换一瓶来展示，讲真，就拿站内这几年的高口碑大爆款 - 彼奇尼枯藤来比，一瓶好价还不到70！说不定还比这款更好喝呢，毕竟意大利做枯藤风干酒和阿玛罗尼都几百年历史了，经验丰富，你说这怎么比？

一些生肖款，酒标设计融入了中国北方传统的剪纸艺术，且不说好看不好看吧，但确实挺有特色。

戎子酒庄虽然种的主要品种是赤霞珠，但其他还有五六种葡萄，其中一款比较有特色的就是玫瑰香，下面这款就是用玫瑰香葡萄做的甜酒，本来还想试试的，但导游一说是368还是398一瓶，我就算了，是匈牙利6筐不甜？还是苏玳一级庄不香？这还是个半瓶装。

这个5款装小酒版就卖398，一路看来就直呼喝不起。

今年马年的生肖酒。

终于到了激动人心的品鉴环节，一张门票是包含两款随机酒的品鉴，但酒庄在这个环节极其敷衍、极其不专业，摆出很多酒款，但贵的是肯定不给你喝的，也不能随意挑选，说几个槽点吧：

1️⃣、品鉴完一款不是要换酒么，品鉴师直接拿起刚才我喝过第一款的酒杯就要往里面倒第二款，我赶紧阻止才给我换了个新杯子。

2️⃣、品鉴中的一款是酒庄价格最低的款，一瓶7度的半甜红，喝起来就是普通酒精味小饮料，但这一瓶也得卖88元！我寻思着，就算我用门票全额抵扣55元，还得自掏腰包33元才能带走这瓶酒，我买瓶rio不香？

3️⃣、品鉴的另一款是稍微贵一点的蓝标，貌似是卖268一瓶吧，但大家应该知道这个价格和酒质之间有多大水份，但槽点并不在价格，而在于，她拿了一瓶已经见底的，不知道开了多久的给我浅浅倒了一杯，闻着酒精味还挺重，喝到嘴里就是醋，我实在没忍住，礼貌提醒了一句：“您这酒开了有段时间了吧，已经变味了”。

所以，这款蓝标的真实水平，咱真实没法评价，但酒庄在参观品鉴流程中如此不专业的表现，确实很败好感。

结束了品鉴环节，又继续参观了酒店比较有特色的部分，黄土窑洞的存酒区，在酒庄买酒之后可以在这里免费保存3年，3年之后存仓费也不贵。

里面都是已经装瓶的酒，和地下酒窖是两种风格。

途中我还问到现在电商有一系列戎子酒庄的酒在卖，酒标是山海经神兽元素的设计还挺好看的，导游回答说那是瞎喝玖品过来谈的订制酒款，目前我没喝过就无法对酒质做评价了。

但目前酒庄里见到的这些酒款定价，感觉确实不是针对我们这些老酒友的消费水平的。

参观流程到此结束，全程不到一小时，下面就是在园林部分闲逛了，亭台水榭还是不错的中式园林，打造应该花了不少钱。

虽然新，但规格还是挺大的，有个区域还参照了文庙的格局配置。

去的前几天刚下过一场雪，这边地势高，楼后的阴凉处还有残雪。

中轴区域需要拾级而上，最后方是个仿造天坛祈年殿的建筑，规模宏大，据说以后要作为展览馆。

左侧部分貌似要建一家酒店，目前看来建筑部分已经大体完工，后面遇到一个考察团队进去参观。

不过，在这种地方建这种高规格的中式酒店的话，不知道生意怎么维持，毕竟我参观时是包场。

总体来说，戎子酒庄的园林不错，酒款定价太高，参观讲解部分还行，但品鉴环节敷衍不专业。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！

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