罗永浩批西贝预制菜冒充现炒

罗永浩曾在直播中犀利吐槽西贝"用预制菜冒充现炒"，直言这是"餐饮界的遮羞布"。他以自身经历为例，指出西贝的招牌菜如莜面鱼鱼、黄馍馍等，虽标榜"手工现做"，实则依赖中央厨房统一配送，口感与现做相差甚远。

罗永浩认为，预制菜虽能提升出餐效率，却牺牲了食物的温度与烟火气。他以"炒菜机器人"比喻，讽刺西贝将传统烹饪工艺简化为流水线操作，让顾客为"伪现炒"买单。他更批评部分餐厅利用预制菜降低成本，却以"手工"为噱头抬高价格，是"欺骗消费者的商业套路"。

这场吐槽引发广泛共鸣。许多网友表示，曾因"现炒"宣传选择西贝，却发现菜品口感统一、缺乏锅气。罗永浩的批评直指餐饮行业痛点——在效率与品质间，消费者更渴望"看得见、尝得出"的真诚。他呼吁餐饮企业少些套路，多些对食物本身的敬畏，让"现炒"回归真正的手工温度，而非沦为营销标签。