潼十三老潼关肉夹馍饼胚 千层速冻半成品真实晒单

家里经常愁早餐吃什么，入手了潼十三这款老潼关千层饼胚，速冻生的半成品，给大家分享真实使用感受。

属于陕西潼关特色千层生饼胚，收到是冷冻状态，需要‑18℃冰箱冷冻储存，独立分装，吃几个拿几个，不用全部拆开，囤货很方便。

重点是不用提前解冻，直接拿出来就可以加工。平底锅、电饼铛、空气炸锅都能操作。我家常用电饼铛，小火两面烙到金黄鼓起就差不多。烤好之后层次很明显，外皮酥脆一碰掉渣，内部饼芯松软有韧性，麦香浓郁，不是干硬的口感。

吃法特别灵活。最经典就是夹腊汁卤肉，在家实现肉夹馍自由。日常家庭早餐，夹煎蛋、火腿、土豆丝、青菜，简单搭配，就是一顿饱腹早饭，给小朋友当早餐也合适，饱腹感很强。

这里说下需要注意的点，它是生速冻饼胚，不是熟饼，一定要彻底加热熟透再吃，不要稍微热一下就食用。如果火太大容易外面焦了里面还没熟，建议中小火慢烙。用空气炸锅的朋友，温度时间可以根据自家机器微调。

客观聊聊优缺点。 优点：不用揉面发酵，大大节省早上时间；加热后千层起酥，口感接近外面实体店；储存方便，冷冻保质期长；吃法多样，肉、蛋、素菜都能夹；分量扎实，作为早餐扛饿。

缺点：生饼胚对火候有一点点要求，大火容易焦；需要冷冻存放，要占冰箱冷冻空间；本身是面食，需要自己搭配肉蛋蔬菜，不能直接即食。

适合上班族、家里有孩子，想要快手做中式早餐，喜欢肉夹馍烧饼的家庭。追求开袋即食熟食的就不太适合这款。 整体来说，作为冰箱常备的速冻半成品，性价比不错，喜欢酥脆烧饼的可以试一试。