小厨有肉 篇四十八：阿胶红枣乌鸡汤，初秋来一碗，滋补又养生

入口清甜 滋补养颜

今天黄小厨准备了一份超级养生的阿胶红枣乌鸡汤，火候足、时间长，既有药补之效，又入口甘甜。在一天的繁忙工作之后，喝一碗清心的老火靓汤，实在惬意。

食材

乌鸡280g / 芡实8g / 瘦肉100g

枸杞5g / 阿胶7g / 蜜枣8g / 红莲8g

红枣3个 / 黑豆9g / 姜片6片

黑胡椒粒10g / 料酒20g / 盐8g

步骤

01

瘦肉切条放入碗中；加入料酒、姜片、盐、黑胡椒搅拌均匀腌制15分钟；乌鸡块加入料酒、盐、黑胡椒腌制

02

锅中烧水，放入乌鸡块、瘦肉、姜片焯水后捞出

03

乌鸡放入炖锅加入水、黑豆、芡实、红莲、阿胶、红枣、蜜枣、枸杞、姜片烧开小火炖3小时后加适量盐调味即可

清香甘甜

滋补养身

秋季喝上这碗汤再合适不过

你们喜欢喝啥老火汤？

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