朋友圈晒晚餐，婆婆看到后，连夜给我转了600元，太尴尬了！

今天孩子正式放假了，暑假的第一天就不安排作业了，让他们好好放松一下吧！带着他们去外面玩了一天，回到家累得不行，晚餐就做了二菜一汤，虽然简单了点，没什么硬菜，但我们还是吃得很开心！朋友圈晒了下晚餐，婆婆看到后，误以为我没钱买菜，连夜给我转了600元，太尴尬了！夏天的晚餐，我觉得简单开胃就可以了，没必要太复杂。但是婆婆认为，孩子长身体，这样吃太素了点。大家觉得这样的晚餐，适合孩子吃吗？

【丝瓜丸子汤】

夏天孩子爱出汗，要多做一些汤汤水水，丝瓜汤鲜香开胃，我家大人孩子都很喜欢，一人一碗，喝得超满足的！

做法：猪肉去皮洗净切成小块，放入绞肉机中，打成肉泥，加入蛋清、玉米淀粉、盐、，搅拌至上劲。锅中倒入足够的清水，放入丝瓜，煮至微微沸腾的状态，转最小火，用勺子把肉泥挖入锅中，再开中火煮6分钟左右，即可出锅。肉泥用虎口挤成丸子状会更好看一些，今天偷懒直接用勺子挖下去，更方便一点。

【香肠炒四季豆】

最近很多人买肉灌香肠，我也跟风灌了一些，用来炒四季豆，鲜香开胃，营养又好吃。

做法：香肠用热水洗净，切成小粒。把四季豆的豆筋撕掉，清洗干净，放入开水锅中，焯水3分钟，捞起过凉，切成小粒。起锅烧油，放入香肠煸炒出香味，放入四季豆翻炒一会，加入盐和生抽炒匀即可。

【红烧冬瓜】

昨天买了一块钱冬瓜，煮汤用掉了一半，剩下的用来红烧，软糯入味，吃起来特别香。

做法：冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成小块，放入热油中，煎至表面微黄，放入八角、桂皮炒出香味，加入生抽、蚝油、盐炒匀，倒入适量清水焖煮6分钟，去掉八角和桂皮，加入一勺辣椒酱炒匀即可。

简简单单的晚餐，大家喜欢吗？孩子放假后，晚餐大家都是怎样安排的呢？一起来分享一下吧！

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