这三样食材一起炒，鲜香美味又下饭，做上一锅连汁都不剩，香极了

创作立场声明：鸡腿肉是很多人的大爱，鸡腿肉的肉量大还鲜嫩细腻，能满足嗜肉族的口福之欲，咬上一口满满是肉的感觉让人特别爽。说起鸡腿，大家平时是怎样吃的呢? 烤鸡腿，烧鸡腿，炸鸡腿。

生活中很多人很喜欢吃肉， 除了猪牛羊肉外，鸡肉以其它富含的优质蛋白质，且脂肪含量少，的肉质细腻，口感也好，深受人们的喜爱。尤其对于那些想健身减肥的人来说，吃鸡肉既能补充营养，还不易长胖，是很多减肥食谱中推荐的食材，可见它在营养学上的地位了。

而在鸡肉中，鸡腿肉是很多人的大爱，鸡腿肉的肉量大还鲜嫩细腻，能满足嗜肉族的口福之欲，咬上一口满满是肉的感觉让人特别爽。说起鸡腿，大家平时是怎样吃的呢? 烤鸡腿，烧鸡腿，炸鸡腿。在我家，我喜欢将鸡腿肉取下来，代替鸡脯肉炒着吃，鸡腿肉比鸡脯肉更鲜嫩，简单炒一炒就很美味，方便又省事。

今天买菜的时候，瞧见新鲜的草菇卖，它是我特别喜欢吃的一种菌菇，平时这种新鲜草菇并不常见，因此遇到了它我从不手软，称上1斤回家做着吃。可惜这种菌菇不易保存，要不就不会只买这么少了。将它与鸡腿肉，西兰花搭配在一起炒，又鲜又营养，高蛋白低热量，敞开吃也不会长胖，做上一锅连汁都不剩，香极了。喜欢的朋友不妨试试哟。

【草菇西兰花炒鸡腿肉】

原料： 鸡腿 1个 草菇 1盘 西兰花1盘 胡萝卜片 少许 料酒 1勺 生抽1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入点盐和几滴油，将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出备用； 3. 鸡腿肉切成小片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀，腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油，下入鸡腿肉煸炒； 5. 煸炒变色后加入草菇进锅翻炒； 6. 翻炒两下后加入适量的生抽继续翻炒； 7. 草菇九成熟时放入焯好的西兰花进锅翻炒； 8. 再加入胡萝卜片进锅翻炒； 9. 加入适量的盐调味即可；10. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯西蓝花时加入点盐和油能保持西兰花翠绿的色泽； 2. 鸡腿肉比起鸡脯肉吃起来更嫩，炒前先腌制一下。