夏天吃肉不如吃它，鲜美低脂口感好，高考前夕多给孩子吃保证营养

创作立场声明：鱿鱼是一年四季常见的一种海鲜，鲜美可口营养高，含有多种营养物质和微量元素，是低脂美味的高蛋白食物，鱿鱼中的含有大量的DHA和牛磺酸，有利于缓解疲劳和视力的恢复，特别适合高考期间孩子食用。

转眼马上又到了一年一度的高考和中考时，这段时间不管是家长还是孩子，心理压力都不小，学习十几载到了最后拼搏的时刻，家长们这段时间，除了要经常给孩子缓解压力以外，饮食上也要注意保证充足的营养，饮食上把好关，调整好营养成分的摄入，给孩子打下好基础，好好备考。饮食上这段时间最好准备些清淡易于消化的食物，天热远离油腻的大鱼大肉，做点简单可口的下饭菜，更加适合孩子的口味。

鱿鱼是一年四季常见的一种海鲜，鲜美可口营养高，含有多种营养物质和微量元素，是低脂美味的高蛋白食物，鱿鱼中的含有大量的DHA和牛磺酸，有利于缓解疲劳和视力的恢复，特别适合高考期间孩子食用。新鲜的鱿鱼做个家常小炒，无需过多配料，简单两个辣椒炒一炒，五分钟就能上桌，鲜美可口又下饭，越吃越香，还不会给身体带来负担，比吃肉还健康。家有考生的不妨试试这道家常快手菜，增加营养补充能量，千万别放过。

【双椒炒鱿鱼圈】

【食材】：红菜椒1个，青椒1个，鱿鱼250克，大葱1根，生姜少许，大蒜2粒，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1勺

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，主料和配料都配好，鱿鱼买新鲜的择好以后，回家清洗干净，切成风火轮状。

2、锅里烧开水，下入鱿鱼圈焯水变色色后捞出，不要超过1分钟，老了就不好吃了。

3、把青椒和红彩椒切成小块，生姜切丝，大葱切成葱花，大蒜切片装盘备用。

4、锅里放入适量植物油，放入葱花、姜丝、蒜片炒出香味。

5、放入焯水后的鱿鱼，翻炒拌匀，加入1勺生抽，1勺料酒拌匀。

6、放入切好的辣椒，大火翻炒拌匀。

7、加入1勺胡椒粉，翻拌均匀，把辣椒大火炒软。

8、最后加点盐，调味拌匀后关火。

9、把炒好的双椒炒鱿鱼，装盘即可上桌。

叨叨：

1、这道菜能吃辣的放点辣的辣椒，味道更好，吃不了太辣和我一样用菜椒就可以了。

2、鱿鱼尽量买新鲜的，选择色泽透亮，表面带一层薄膜的。

3、这道菜炒制需要大火快炒，鱿鱼焯水后，基本就差不多熟了，下锅后稍微翻炒下就可以了。