大暑午餐：30分钟搞定3菜1汤，荤素搭配好做好吃，吃得舒服不浪费

导语：大暑午餐：30分钟搞定3菜1汤，荤素搭配好做好吃，吃得舒服不浪费！

今天是2022年的大暑节气，是二十四节气之第12个节气，也是夏天的最后一个节气。大暑节气处于三伏天之间，也是一年中最热的时候，因此我们一定要在大暑节气，调整好饮食，注意防暑降温，对抗炎热。

今天中午，顶着接近40度的高温，花了半小时左右，搞定了3菜1汤，有：蒜苔炒卤猪舌，豆豉辣椒，蒜蓉春菜，丝瓜蛋花汤，荤素搭配好做 吃，一家三口吃着舒服又不浪费。虽然，身体上有一些累，但相比较外卖来讲，人累一点都无所谓，只要家人吃着放心，也值了。接下来分享具体的做法，有喜欢的可以试试哈。

蒜苔炒卤猪舌

原材料：蒜苔，卤猪舌，仔姜，蒜苔，生抽，盐，食用油。

做法：蒜苔洗净切小段，仔姜切丝；熟的卤猪舌切片；炒锅烧热倒油，下姜丝，蒜苔，翻炒断生时加一点盐调味，然后下猪舌，翻炒1分钟左右，淋生抽和一点清水，焖2分钟左右，关火出锅即可享用。

豆豉辣椒

原材料：辣椒，豆豉，大蒜，生抽，香醋，盐，食用油。

做法：辣椒洗净后用刀拍一拍，切小段后清理干净辣椒籽；大蒜切成末，再准备一小把豆豉；炒锅烧热不放油，下辣椒，边炒边按压，表面出现虎皮纹时，把辣椒推到锅边，中间位置加入食用油，下蒜蓉，豆豉，炒出香味后跟辣椒一起混合，再加入生抽，香醋，盐和少量清水，焖3分钟左右，关火出锅即可。

蒜蓉春菜

原材料：春菜，大蒜，盐，食用油。

做法：春菜，清洗干净后切碎末；大蒜去皮切碎末；炒锅烧热倒油，下蒜蓉，春菜，一起翻炒至断生时，加盐调味，最后再快速炒几下即可。

丝瓜蛋花汤

原材料：丝瓜，鸡蛋，白胡椒粉，盐。

做法：丝瓜去皮后洗净， 再切成薄片；鸡蛋打散待用；锅中加水烧开，下丝瓜片，煮约2分钟左右，加白胡椒粉，盐调味，再煮1分钟左右，淋入鸡蛋液，待形成蛋花时，关火即可。

主食是红米饭；提前2小时浸泡，再选用精煮程序，煮出来的红米饭，又香又糯，非常可口。这一餐，虽然只有一道荤菜，但吃着却特别舒服；辣椒是选用了菜椒，没有辣味的；春菜带着丝丝苦菜，下火效果很好；切成碎末炒一炒，小朋友都特别爱吃呢。总之，夏天吃这样子的饭菜，是真心合胃口呀。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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