月饼的种类也可以多种多样

月饼也可以多种多样，不同的地区造就了不同的口味，比如最为熟悉的广式月饼、苏式月饼等，一起来看看除了这两类月饼，还有哪些月饼。

1 广式月饼：由于它是在广东一带制作，故名为广式月饼。距今已有150多年历史。最为常见的月饼之一，特点是皮薄馅多，口感松软，味道甜而不腻。其中比较常见的有莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼等。

京式月饼：京式月饼是北方地区月饼类食品的代表品种之一，起源于京津及周边地区，其主要特点是甜度及皮馅比适中，特点是口感酥脆，层次分明，馅料有甜有咸，如枣泥、火腿、蛋黄等。

苏式月饼：它的起源可以追溯到唐朝，盛行于宋朝。特点是外皮酥脆，馅料油润，分为甜、咸两种口味，如肉馅、豆沙、蛋黄等。

冰皮月饼：是近年来流行的一种月饼，它的外皮由糯米粉等原料制成，口感糯滑、清凉，通常以豆沙、莲蓉等为馅料。特点是外皮为白色，口感糯滑，通常以莲蓉、豆沙等为馅料。它做法简单，原料易得，可以自己在家制作。

港式月饼：是广式月饼的分支流派，起源于香港，以传统月饼为基础，融合了西式糕点的制作工艺，口感酥脆，馅料丰富，如水果、奶黄等。

滇式月饼：云南特产，特点是以鲜花入馅，味道清香鲜美，如云腿月饼、蛋黄月饼等。

徽式月饼：安徽特产，外皮酥脆，馅料味道鲜美，如肉松月饼、豆沙月饼等。

此外还有台式月饼、巧克力月饼、桃酥月饼等其他类型的月饼。