拿手菜～炫 篇一百三十八：想吃肉，啤酒鸭滋味简直太棒了

➡️食材准备：鸭子、啤酒、花椒、蚝油、辣椒、生抽、盐等。

➡️制作步骤：

1、将鸭子切块，冷水下锅捞出放凉备用，

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后加入冰糖、八角、桂皮、辣椒等翻炒几下，再加入鸭肉，鸭皮会有很多油脂，所以不要加太多油。

3、倒入啤酒，大火煮开后收汁，加入蚝油、盐等调味品，撒上葱花即可出锅。

😊鸭子皮下脂肪很厚，油脂也很多，但是吃起来真的超级满足。

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