#本站首晒# 一“键”倾心，我的咖啡新宠：SIEMENS/西门子 TE603801CN全自动咖啡机

一、前言

前几天，原创小小值发布了一篇“《张大妈百科全书》 篇四：如何选购一台出色的咖啡机？”，教大家如何挑选咖啡机，没想到我一年前发的咖啡机帖，又被翻牌了~接到很多值友们的打赏，感谢~~~

如今在家喝到一杯美味的咖啡，已不再是难事，咖啡冲煮的方式也多种多样，从手冲到胶囊到全自动咖啡机，都各自有追随者喜爱。在我看来没有孰优孰劣，选择一款适合自己的口味与生活方式的机器，才是最佳的咖啡。

我家上一台咖啡机是半自动咖啡机，由于半自动咖啡机制作起来实在太耗时耗事，对于忙碌的上班族来说，没有太多时间来制作和清洁。但日常还是有喝咖啡的需求，老公的味蕾已经被养刁，想要在家喝一杯好咖啡，只能继续寻觅好的咖啡机，为懒人而生的全自动咖啡机成了不二之选。美式，浓缩，卡布，拿铁都能做，只用放豆子放奶，剩下的事交给机器就行。

市面上的全自动咖啡机中，家用机的价格从3000元到30000元不等，功能也会各有千秋，或者说……差别很大。在挑选的时候，让我看到了种草神贴“《到站秀》第77弹：SIEMENS 西门子 EQ6 TE607803CN 进口全自动咖啡机” 一下子就把目光投到西门子咖啡机上，西门子家电品质有保证，旗下EQ系列咖啡机是全自动家用咖啡机的中高端代表机型。

以下引用自到站秀：

西门子EQ系列咖啡机共有六种型号，具体对应的定位和功能分别为：

·TE501803CN（EQ5系列）是基础款式，配备了陶瓷研磨系统，豆粉两用，15Bar压力，热恒温系统和咖啡萃取单元，以及牛奶蒸汽管，可以自主制作花式咖啡，通过左侧的旋钮按键区域进行操作；

·TE515801CN（EQ5系列）在前款基础上增加了一键花式咖啡功能，奶管可插入至牛奶缸，自动牛奶发泡，可一键制作花式咖啡；

·TE603801CN（EQ6系列）全新的外观设计，彩色触控大显示屏，操作简单，可一键制作花式咖啡；

·TE607803CN（EQ6系列）19bar压力，一键制作双杯花式咖啡，金属拉丝工艺；

·TE711809CN（EQ7系列）可自定义并记录6种个性咖啡，双层静音豆仓，一键花式咖啡；

·TE803M09CN（EQ8系列）LCD显示屏结合按键及旋钮操作，多人定制咖啡记忆模式，金属拉丝工艺，工业美学设计，双层超静音豆仓。

根据个人预算以及外观颜值的考量，最终选择了西门子TE603801CN全自动咖啡机，整机均为欧洲进口，彩色触控大显示屏、陶瓷静磨、即热恒温一键花式咖啡，能够满足我的日常咖啡需求。

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二、外观展示

▼由于咖啡机已经使用了一段时间，外包装早已不在，直接来看本体吧~~这是我的咖啡一角，比起之前又是磨豆机又是咖啡机，西门子EQ6全自动咖啡机只需要一台就搞定，既美观又节省地方~~

▼咖啡机的正面为银黑配色，不锈钢金属拉丝材质搭配黑色玻璃面板，简洁大气，在颜值方面，我给他满分~

▼整台机器最亮眼的部分，就是这块大大的触摸式彩色屏幕了，在未启动时看起来低调内敛。

▼在启动机器后，屏幕会亮起，所有功能都会显示在屏幕上，触摸式的操作非常方便。

▼银黑色的西门子LOGO位于咖啡机的正中间，底下包裹着咖啡出口，两根出口满足一次制作两杯咖啡的需求。

▼咖啡出口可上下调节高度，无论是高杯还是矮杯，都能放到下面，满足不同杯型制作需求~

▼咖啡机的开关在左下角，隐匿在侧边的位置，按下即可开启。

▼西门子TE607803CN咖啡机并不需要另配金属奶罐，在咖啡出口的右侧有一根软管，直接把软管插入牛奶容器中，即可轻松使用，当然也可以另配金属奶管，看上去更加高大威猛。奶管易于拆卸、清洁，还可以放入洗碗机清洗。

▼底部是接水盘，日常清洁只需抽出接水盘就行，由于容量巨大，所以不用常常清洗，适合懒人一族。

▼接水盘是干湿分离的，萃取后的咖啡豆渣饼会掉落在黑色接盒中，取出倒掉就好，不会和废水弄混，非常易于日常清洁。

▼机器的左侧是双感应智能水箱，智能感应水量，及时提醒注水，1.7L的容量刚刚好，我家的消耗度大约三天加一次，打开盖子就能注水，水箱内有个提手，方便取下清洁。（如果使用频率不高的话，建议说不一定每次加满，用多少加多少，或每天加更健康卫生）

▼水箱内还能配备专用的Brita净水滤芯，提高水质，延长机器使用寿命。由于我都加怡宝纯净水，所以没有配。

▼取下水箱后，机身侧面还设计了一个摆放咖啡粉勺的地方，不用的时候收纳在此，不占地方。

▼机身的右侧有个小抽屉，抽出为智能感应粉仓，当放入咖啡粉时，机器会自动识别，并优先使用咖啡粉进行咖啡萃取。如果有剩余没喝完的咖啡粉，也可以用EQ6来萃取，不过我个人不太推荐买咖啡粉啦，咖啡豆磨成粉，香味会很快的散发掉，放得久的咖啡粉，实在有点对不起这机器~

▼右侧的盖板下面就是咖啡机的核心萃取部件了，萃取单元是完整一体的，西门子咖啡机采用独特创新的即热恒温加热系统，水从加热系统通过，可迅速加热至需要的温度，通常稳定在适合咖啡萃取的90-95度之间。这个温度范围萃取出来的咖啡口味纯正。

▼这里还隐藏着一个小设计，把说明书藏在了咖啡机内侧，再也不怕弄丢啦~~

▼咖啡机的顶部为密封豆仓，豆仓的容量不小，由于密封式设计，在磨豆的时候非常安静。

▼打开豆仓盖，可以看到有一块镂空隔板，防止手指伸到里面，造成不必要的伤害。豆仓底部连接着研磨系统，西门子咖啡机采用陶瓷静磨技术，陶瓷的磨盘硬度高于金属，耐磨耐用，能磨出均匀细腻的咖啡粉，为后面的萃取做充分准备。

▼在豆仓中央可以按刻度调节研磨的粗细程度，让不同烘培度、不同配比和产区的豆子能调到适合的研磨度。配合选项里的咖啡总量，算是可以很大程度的定制化了，只需要按照自己的口味调节几次，后面就能达到稳定的出品了。

▼打开电源，超大的彩色触控显示屏就会亮起，所有的功能、菜单都显示在屏幕上，一目了然。

▼触摸式操作面板，只需轻松一按，就能选择咖啡口味、浓度、杯量，所见即所得，家里的老人也能轻松使用，以前我用半自动咖啡机，老妈在家没法自己冲煮，现在换了全自动咖啡机，老妈每天都会给自己来一杯~~

三、功能测评

西门子TE603801CN全自动咖啡机可以一键制作多种口味咖啡，依次为Espresso（意式浓缩咖啡）、Coffee（美式咖啡）、Cappuccino（卡布奇诺咖啡）、Latte Macchiato（拿铁玛奇朵咖啡）、Caffe Latte（拿铁咖啡）、Milk Froth（奶泡）、Warm milk（热牛奶）、Hot water（热水）。

口味较淡的我，最喜欢Latte Macchiato和Caffe Latte，接下来让我一一制作吧~

1、Espresso（意式浓缩咖啡）

一杯花式咖啡的精髓，都源于Espresso，全自动咖啡机把磨豆、压粉、萃取都集为一体，是否能制作出合格的espresso呢？我所要做的就是倒入豆子，轻触Espresso键，耐心等待即可。西门子咖啡机的出品速度非常快，大约20秒就能完成一杯Espresso的制作。

我的口味较淡，所以用的中度烘焙豆，看这流出的鼠尾状咖啡，就知道这杯Espresso的味道不错~~

一杯合格的Espresso应该拥有丰富的油脂，苦而不焦、醇而不涩~

来看看西门子TE603801CN咖啡机的出品，对于一台全自动咖啡机来说，这样的出品我是满意的~~油脂丰富，香气浓郁，没有强烈的杂味，风味平衡的恰好。

好的机器也要配好的咖啡豆，推荐几家我常买的新鲜烘焙意式拼配咖啡豆，不要多屯，喝完再买，扔掉那些商业陈豆吧！你会爱上新的咖啡~~

这次买的是seesaw的长劲鹿，中度烘焙，适合我较淡的口味，油脂、香气、苦味都很平衡，回味有坚果香。

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少数派的北野武和野草莓我都非常喜欢，北野武是经典的意式拼配，口味均衡，恰到好处，而野草莓更有特色，更香甜，奶油的口感又带有隐约的果香，都值得尝试一下。

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BOB咖啡也回购过两次，非常适合练习拉花诶~~我都拿来练手，味道也中规中矩，属于比较经典的口味。

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2、 Coffee（美式咖啡）

美式咖啡一般称为Americano，说白了就是Espresso兑水，当然也有用滴虑式咖啡机制作的，不过现在的咖啡馆都是用兑水的方式。EQ6的美式咖啡是第二个Coffee，可以看到最底下一排有两个选项，分别可以选择口味的轻重，以及杯量的大小。

全自动咖啡机制作的美式，也是先萃取Espresso，再加入热水的方式，对于热爱美式咖啡的人来说，浓度刚好，既保留了意式浓缩咖啡的特有深烘焙香气以及苦甘口感，又不会过于苦。

搭配一份帕尼尼面包，美味营养的元气早餐，就是如此简单。

3、Cappuccino（卡布奇诺咖啡）

轮到我最喜欢的意式奶咖了，西门子TE603801CN全自动咖啡机的重头戏也在花式咖啡制作上，它能将牛奶打发成细腻、丰富的奶泡，另意式奶咖的口感更醇香。

卡布奇诺、玛奇朵、拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。所以制作意式奶咖除了咖啡豆，还需要牛奶。西门子咖啡机获取牛奶的方法很简单，直接把奶管插入牛奶中即可。

卡布奇诺的制作分为2部分，先是加入热牛奶，流出打发细腻的奶泡，牛奶可以选择冷藏5度的全脂鲜牛奶。

再萃取Espresso，加入牛奶中，制成卡布奇诺。（让咖啡顺着杯壁流下，视觉效果更好哦~）

EQ6制作出的卡布奇诺奶泡很丰富，虽然达不到半自动咖啡机用蒸汽打发出的奶泡细腻度，但对于全自动咖啡机来说，这样的效果真的很惊艳。

4、Latte Macchiato（拿铁玛奇朵咖啡）

Latte Macchiato是我个人最喜欢的口味了，玛奇朵其实是Espresso+奶泡，拿铁玛奇朵在Espresso+奶泡的基础上添加了牛奶，咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵密的奶泡和香浓的牛奶，比起卡布奇诺奶泡更丰富。

制作的瞬间会喷出大量的蒸汽，短短几秒就达到这么高的温度，真的很给力呀。

制作的过程依然是在浓郁的奶泡过后，注入Espresso，有非常丰富的奶泡，看这奶泡的厚度超过1cm，对于全自动咖啡机的出品来说，非常满意~

制作出的拿铁玛奇朵和图标上的一样~放置一会就会有漂亮的分层啦~~先是绵密的奶泡，再是浓郁的咖啡，最后是奶香浓郁的奶咖，一杯三种味道~~

5、Caffe Latte（拿铁咖啡）

拿铁是Espresso与大量牛奶的经典混合，如果不爱喝太苦咖啡的朋友，拿铁非常适合，相比上两者奶香味更浓，同时又有淡淡的咖啡香味，甜而不腻，是许多女生的最爱。

相比起卡布奇诺和玛奇雅朵“嗤嗤”放出细腻的奶泡，拿铁的牛奶是缓缓流出的。

拿铁的奶泡薄薄的一层，依然是放完牛奶后注入咖啡。

拿铁的味道非常甘甜，为苦涩的咖啡注入一缕温暖的奶香，让咖啡在不经意间焕发出香甜的芬芳。

6、Milk Froth（奶泡）、Warm milk（热牛奶）、Hot water（热水）

这3个功能就如字面上的意思那样，其实是给用户提供了私人定制的空间。

根据以往经验，制作奶泡功能，可以实现手动拉花，即用此功能打出奶泡，再制作一份意式浓缩，然后把奶泡手动冲入意式浓缩中，配合手部动作，实现拉花。

我尝试制作了一份，先萃取一杯espresso。

再选择Milk froth奶泡程序，把拉花缸放在出口处，按下start键，打发细腻的奶泡就会缓缓流出了。

看了下奶泡打发的效果还不错，表面有些不可避免的粗泡，震掉后就可以拉花了。

手残党拉不好花，期待高手的成果~~把牛奶缓缓旋转倒入咖啡中，这样做令咖啡与牛奶的融合更均匀，再慢慢倒入奶泡拉花，最后可以撒上肉桂粉或可可粉，一杯香浓美味的卡布奇诺就完成啦~~这样做出来的卡布和半自动咖啡机制作的味道一样好喝~~

热牛奶功能就是制作热牛奶，例如给儿童喝，加热的速度比微波炉、炉火加热还要快速便捷。

热水功能的水温可以自行调节，由于它可以放出稳定的热水，不仅能萃取咖啡，还能够用于泡茶、冲调饮料等等，相当于家里多了个热水饮水机~~

想要经典的玛奇雅朵，就先萃取一杯Espresso，再按奶泡键加入单纯的奶泡。不喜欢奶泡的朋友，可以先选择Espresso功能，再加入热牛奶。喜欢浓郁一点的美式，就在Espresso中，按自己的口味加入热水就行。

不占用篇幅，我就不演示啦~(。・` 3´・)

四、清洁保养

选择咖啡机我还关心的部分就是清洁保养是否繁琐，西门子TE603801CN咖啡机真的为懒人考虑周全，机器内置了清洁程序，机内自动清洁、手动清洗双管齐下，各部分独立分区清洁，简单方便。

1、日常清洁

在开关机时，咖啡机都会自动完成一次清洁程序，每次萃取完成后，也会自动清洁内部管路。

底部容量巨大的接水盘只需要几天清理一次就行，由于是干湿分离的，咖啡豆渣会落在黑盒子里，分别倾倒掉再冲洗干净就好。

萃取后的豆渣饼小小的，都是完整的一个个掉落，咖啡渣还可以二次利用，比如晾干后放在烟缸里，放在衣柜、冰箱里，可以除异味。

酱酱~干净啦~~红色的是水位提醒标~~

2、奶泡清洗

当奶泡系统需要清洗时，咖啡机会提醒进行奶管清洁，把奶管从牛奶中取出，放一个杯子接住废水，咖啡机就会自动有水流出冲洗奶管内部啦~~

除了自动清洁奶管，还能把咖啡出口拆卸下来进行手动清洗，只需要把咖啡出口拉到最下方，掀起前面的面板，就能看到出口和奶管了。

取下后可以放入水龙头下冲洗干净，或者也能放入洗碗机中清洗，不怕集纳污垢啦~

3、萃取单元清洁

西门子TE603801CN咖啡机的萃取单元是一个整体，也可以拆卸下来清洗，只要把右侧盖板打开就能看到，把红色的卡扣拨开，再按下就能弹出。

冲煮头四周和咖啡机内部都有许多残粉，萃取单元可以直接放入水龙头下冲洗，咖啡机内部用抹布一擦就干净了。

清洗干净后明显感觉萃取出的咖啡更纯粹，不会带下残粉了~常常清洁保养有助于延长咖啡机的使用寿命哦~

4、深度清洁除钙

除了日常清洁保养外，西门子TE603801CN咖啡机还自带三个深度清洁程序，Descale（除钙）、Clean（清洗）、calc'nClean（清洁除钙）。

除垢除钙需要额外购入西门子全自动咖啡机除垢剂~把除垢剂投入水箱中，选择清洁程序，就能让咖啡机自动深度清洁啦~~

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咖啡机会提示每一步需要进行的操作，经过简单的6步，咖啡机就能焕然一新咯~~

五、总结

如果你是咖啡深度爱好者，对咖啡的品质有较高要求，又不想花费过多时间在磨豆、萃取、拉花上，只想简简单单拥有一杯美味的咖啡，那西门子TE603801CN全自动咖啡机会是个不错的选择。

一键制作花式咖啡，把磨豆、萃取、打奶简化为一步，即刻享用醇香四溢的咖啡，令瞌睡的清晨瞬间元气满满。

特有的即热恒温系统，始终保持90-95摄氏度的恒定萃取温度，令咖啡的萃取恰到好处，不会有萃取不足或过于焦苦的烦恼，释放更多咖啡香味。

它的陶瓷静磨能研磨出均匀细腻的咖啡粉，令萃取更充分，同时耐磨耐用。密封的豆仓，令研磨的声音更安静，同时保持咖啡豆的新鲜度和风味。

各个部件独立分区清洁，令日常清洗更方便，不用花费太多时间在打理上，适合懒人的我。

它的最大缺点大概就是价格略贵吧~~但谁叫它简单、美味、随心而定呢？

本次咖啡机的测评就到此啦~~欢迎大家关注我，我会分享更多生活好物给大家~~

以上。

感谢观看。

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