没有酒桌规矩是威士忌特有的愉悦感

（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，量浅瘾大说真话）

在中国喝酒，有个深入人心的潜规则，那就是“酒桌规矩”。

严格的地方，首席、主陪席、次席、副陪、三席、三陪……谁先举杯、谁先发言、谁先敬酒，流程步骤丝毫不能出错，席间说话、观点必须与首席保持一致，层层种种，都是为了让首席高兴，进而宾主尽欢。

不单很多年轻人不喜欢这样的酒桌“文化”，不少年长的也觉得累。

所以，没有酒桌规矩的威士忌，能带来不一样喝酒体验。

人人平等

我们经常每人带一瓶威士忌约饭，戏称“一支会”。先到先入座，没有所谓的首席陪席，大家嘴上称“哥”、“大佬”，其实内心都知道彼此平等。

上菜后也没必要布菜、谦让，只需遵守餐桌基本礼仪即可。敬酒？完全没必要！一桌子都是好朋友，能喝多喝、量浅轻抿一口就好，没人在意你是否双手捧杯、没人留意你有没有站起来、没人计较你是否养鱼，一切都是随性而为。

互相包容

你喜欢小甜水？没问题~ 他喜欢泥煤烟熏？有性格！我喜欢馥郁果香，怎么样？都可以！威士忌圈子欢迎不同的声音存在。

若有共同喜欢的点，则互相分享、开心讨论，开发新的兴奋点。

若各有所好，也没关系，互相尊重，拒绝拉踩。

威士忌的酒桌，从来不会有“以某某牌子为尊”的论调。不管你带来的是麦卡伦还是山崎，只要不好喝或不适饮，到最后就会剩最多；就算是被称为“没有个性”的调和威士忌，甚至不知名的小品牌，只要对了大家口味，也可能被清瓶——这是对好酒的最高礼遇。

自由奔放

全球有数百家威士忌酒厂，风格大致可以分为8种（大概与白酒的八种香型相似）。

这些风格都有相当数量的代表品牌，各自有各自的爱好者，风格间没有明显的分界线（泥煤除外），大家可以自由选择~

适合新手的除了几乎囊括所有调和威士忌在内的“麦香蜂蜜”风格，

帝王15年，熟悉牛哥的朋友应该知道这是我最推荐的调和威士忌，毕竟这是Dewar's持有人McCleod家族接班人Stephenie初出茅庐的第一款产品/作品，家族支持了很多资源，使用了很多高素质的风味桶，推出当年就获得了多项金奖，非常适合宵夜吨吨吨~

还有“鲜果香草”风格

布纳哈本12年，在香草鲜果风格上，还有雪莉桶的醇厚风味，新人入门甚至进阶时不可错过的一款威士忌~

“优雅花香”风格

格兰哥尼10年，这家跨高地和低地产区酒厂的基础入门酒款，曾获得过旧金山WSC金奖。不单有优雅的花香，还融合了水果坚果香、奶油太妃糖等风味，清香甜美，最适合夏天~

都喜欢？还可以全部倒一块儿，那就是专属你自己的“调和威士忌”~

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