逛食记 篇二十七：荤素全部一个价，挑肉小能手，是时候展示真正的技术了

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本期探店： 小滋当家(兴城东路店)

地址：兴城东路59号

人均：35元

小滋当家，是扬州某评常年必吃榜滋奇火锅餐饮新开的一个中式快餐子品牌。

用餐方式很独特，进门拿个盘，然后像自助一样自选菜品，最后秤重付钱，荤素同价均为3.9/50g

【环境】

小滋当家开在滋奇旁边，从工作日饭点时间的人潮来看，看店用餐空间实在捉襟见肘，不过好在旁边还有半幅店面在扩建。店内的装修比较简单，看起来很是干净卫生。

【菜品】

店里可供选择的菜品多达20余种，每道菜品上均有小牌标明菜名，且用餐过程中店里还对部分菜品持续上新。

炒黄牛肉、土豆炖牛腩、花椒鸡、金汤肥牛、红烧肉….

不挑花眼是不可能的..哪怕尽量克制自己少拿一些，但是架不住菜太多，每个菜来一点加起来也不少了，最后结账，人均将近45+。

味道方面完全是出乎意料了，虽然看起来像学校食堂又是自助餐，但菜品的品质非常高，这一点在食材用料上体现的淋漓尽致，红烧肉酥烂可口，鱼片又大又厚，鸡爪软糯适口（就是压秤）。冬天最怕的就是再冷，在这一点上他们家的保温措施做得很到位。

另外店里还有4元一份的牛肉萝卜汤，采用搪瓷杯子装，里面还有好几片不大不小的牛肉片，而且口感很嫩，4元啊朋友们，这个价格这个味道真的是没谁了，这个一定要来一份。

【服务】

主食方面，馒头1元1个，米饭2元1碗，看了看2元的米饭，这个量少的简直了，小心翼翼的询问能不能加一些，小姐姐开开心心的去帮我加了，加完了之后…好像并没有多少差别。

【吃评】

品质很高的中式快餐，不过目前生意过于火爆，几个人一起来的话还是放弃座一桌的打算，搞不好还要拼桌。另外3.9/两的价格其实说不上低，不要拿高兴了一次拿太多哈

总体来看，非常值得推荐。

【多说两句】

因为是采用自助模式，所以对挑食星人极其友好，具体来说，像宫保鸡丁这种菜品，你可以满脸嫌弃的拨拉开讨厌的鸡丁，然后只夹你心爱的花生米….

不过考虑到荤素同价3.9/两，一斤菜品的价格折算为39，所以有选择的夹取荤菜类，可以做到性价比的最优化，只要不嫌弃腻。

不过大家如果都采用这种处理方式，会导致一道菜里荤菜被夹光，配菜全被剩下，后来的朋友只能拿着夹子不知所措，说的就是土豆烧牛肉这种，更有甚者，有一道大概是油爆虾之类的菜品，大家只夹虾身子，到我面前…大家可以在想象一下这个画面

对于店家来说，解决的办法可能更多的还是要从菜品供应种类方面去考虑，而对于消费者来说，去晚了没东西吃或者去晚了你只能用3.9/两的价格吃素菜，这就比较难过了。

综上所述，根据本次探店感受，我们给予 小滋当家(兴城东路店)

综合评级：★★☆

推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以店内综合体验打分，不值得推荐的店不给星，仅代表我们主观意见，还望谨慎参考

★☆☆ 在附近可以优先选择的店

★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃

★★★ 完美无瑕，无懈可击

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