自制柠檬蜜饯，既可以当零食，又可以泡水喝

今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食：柠檬蜜饯。酸酸甜甜的，酸度要大于甜度，满满的VC，吃起来特别有嚼劲儿

食材表：

柠檬7个、白砂糖350g、清水250g、食盐少许

制作方法：

1、柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉

2、切成稍微厚一点的柠檬片，去掉里面的籽，不然会有苦苦的味道

3、锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，这样可以减少苦涩味

4、把柠檬片捞出来，控干水分

5、煮柠檬水倒掉，锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水

6、煮开以后表层会有一点点的浮沫，把它撇掉

7、开小火慢煮，中途可以用铲子稍微的拨动几下，防止糊锅

8、直到糖水变得很浓稠，把柠檬片取出来

9、将柠檬片直接放到烤盘里面，送入预热好的烤箱，90度120分钟