自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

2021-04-16 16:19:10 0点赞 4收藏 0评论

今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食:柠檬蜜饯。酸酸甜甜的,酸度要大于甜度,满满的VC,吃起来特别有嚼劲儿

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

食材表:

柠檬7个、白砂糖350g、清水250g、食盐少许

制作方法:

1、柠檬放一点食盐,把表层的果蜡清洗掉

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

2、切成稍微厚一点的柠檬片,去掉里面的籽,不然会有苦苦的味道

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

3、锅中放入白糖、食盐,然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟,这样可以减少苦涩味

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

4、把柠檬片捞出来,控干水分

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

5、煮柠檬水倒掉,锅里面直接倒入柠檬片,放入白糖、清水

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

6、煮开以后表层会有一点点的浮沫,把它撇掉

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

7、开小火慢煮,中途可以用铲子稍微的拨动几下,防止糊锅

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

8、直到糖水变得很浓稠,把柠檬片取出来

自制柠檬蜜饯,既可以当零食,又可以泡水喝

9、将柠檬片直接放到烤盘里面,送入预热好的烤箱,90度120分钟

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