学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

2021-02-20 22:36:21 1点赞 7收藏 1评论

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创作立场声明:大家买土豆的时候就喜欢挑大个的吧,我却不一样,专门挑人家不要的小小个的,因为我今天要做的这个美食,就需要小土豆呢,大个的反而不入味。

大家买土豆的时候就喜欢挑大个的吧,我却不一样,专门挑人家不要的小小个的,因为我今天要做的这个美食,就需要小土豆呢,大个的反而不入味。

这个吃法,最好是选在5月份,要新鲜土豆上市的时候,既便宜又好吃,最近的新鲜土豆堆上了大街,赶紧屯点吧。

这样做的土豆我们就当成零食吃,焦香扑鼻真是越吃越喜欢呢。

学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

这个吃法还是妈妈发明的呢,小时候家里每年都要种很多的土豆,自家种的土豆,肯定是大小不一喽,炒丝切片都需要大个的,这小小的土豆去皮都麻烦,每次都用来喂猪,妈妈觉得太可惜了,于是就将他们整个儿煎香了给我们当零食,稍微放点盐和辣椒粉,香辣入味,一人一碗都意犹未尽呢!

做这个椒盐小土豆最好选用新鲜的土豆,现在正是土豆上市的时候,煎上一盘,当早餐、当点心、当宵夜,一天吃三顿都不会厌烦呀!

学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

食材:土豆1000克 油少许 盐适量 葱花一小撮 油辣椒一勺

过程:

学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

新鲜的小土豆清洗干净

放入电饭锅里,加入没过土豆的水,煮大约30分钟左右至熟

熟透的土豆捞出来,稍微放凉,将小土豆的皮剥掉

不粘锅里放入少许油,将土豆倒进去,用锅铲将一个个小土豆稍微压扁

中火慢煎,至两面都变得金黄,加入油辣椒,撒入盐。翻拌均匀,出锅前撒上葱花即可

学会土豆新吃法,随随便便吃掉一整盘

小贴士

1、小土豆去皮、煎制都要趁热,放凉了就不太好操作哦。

2、土豆不要压太碎,稍微有点裂缝就行了。

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