家有学生娃，这肉要常吃，简单一烧营养可口，孩子爱吃脑瓜更聪明

熟悉精灵的朋友，都知道我爱吃鱼的嗜好。因为出生在鱼米之乡，从小受家人们的影响，宁可三天不吃肉，也不可一日无鱼，是真正的无鱼不欢者。说起鱼，不论是淡水鱼，还是海鱼，它们都具有肉质细嫩鲜美，营养丰富的特点，是一些维生素，矿物质的良好来源。

喜欢吃鱼，还要重要的一点，就是它们的热量比猪肉低，并且，鱼肉还是蛋白质的重要来源，容易被人体吸收；此外，鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。对于学生娃来说，多吃鱼肉，能够促进大脑活动，学习记东西牢固也快速，并且对生长发良也有很好的帮助作用。

我家的孩子，在我的熏陶带动下，从小也爱吃鱼。今天，给大家推荐一道海鱼的做法：青花鱼。青花鱼，是海鱼的一种，它的钙，镁，铁，各类维生素很丰富，是日料中很常见，一般用来盐烤，然后淋上柠檬汁，很鲜美。精灵前几日去逛商超，看到去刺的青花鱼，价格也适中，就一下子买了好几袋。

我家孩子属于重口味的，盐烤不是他的菜，所以改成中式料理法，采用酱烧的方法，经过焖煮后的青花鱼，特别入味，加上没有刺，孩子吃起来不费事，三两下就扫光了一盘，最后是连剩下的汤汁也没有放过，直接倒碗里，拌米饭吃得干干净净；最后抹抹嘴，说没吃过瘾，让我过两天再照老样子来一盘。

夏天，多吃孩子吃这肉，比猪肉营养，比牛肉便宜，低脂好消化；家有学生娃，这肉要常吃，简单烧一烧，营养美味；家有学生娃，这肉要常吃，简单烧一烧营养可口，孩子爱吃脑瓜聪明；一起来看看具体的做法吧！

原材料：去刺青花鱼1条

配料：大葱30克，香辣烧汁30克，胡椒粉1克，料酒20Ml，生姜5克，干辣椒2个，大蒜3瓣，香醋10ML，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：去刺青花鱼，洗净后切小段，加入姜末，料酒，胡椒粉，腌制5分钟。

3：大葱洗净切片，生姜大蒜，干辣椒切碎末。香辣烧汁加水兑成酱汁待用。

4：炒锅中倒油烧热，下腌好的青花鱼。

5：煎至一面焦黄时，下干辣椒，大蒜生姜末，煸出香味。

6：淋入香辣烧汁，煮约5分钟。

7：淋香醋除腥提鲜。

8：最后，撒大葱片，焖约1分钟左右，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：香辣烧汁是一汁成菜，烧鱼，烧肉很方便。用了它，基本上可以不放其它的调味料了。

2：青花鱼，也可能换成其它的任何鱼。