家有学生娃,这肉要常吃,简单一烧营养可口,孩子爱吃脑瓜更聪明

2021-06-14 14:52:02 2点赞 6收藏 2评论

家有学生娃,这肉要常吃,简单一烧营养可口,孩子爱吃脑瓜更聪明

熟悉精灵的朋友,都知道我爱吃鱼的嗜好。因为出生在鱼米之乡,从小受家人们的影响,宁可三天不吃肉,也不可一日无鱼,是真正的无鱼不欢者。说起鱼,不论是淡水鱼,还是海鱼,它们都具有肉质细嫩鲜美,营养丰富的特点,是一些维生素,矿物质的良好来源。

喜欢吃鱼,还要重要的一点,就是它们的热量比猪肉低,并且,鱼肉还是蛋白质的重要来源,容易被人体吸收;此外,鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。对于学生娃来说,多吃鱼肉,能够促进大脑活动,学习记东西牢固也快速,并且对生长发良也有很好的帮助作用。

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我家的孩子,在我的熏陶带动下,从小也爱吃鱼。今天,给大家推荐一道海鱼的做法:青花鱼。青花鱼,是海鱼的一种,它的钙,镁,铁,各类维生素很丰富,是日料中很常见,一般用来盐烤,然后淋上柠檬汁,很鲜美。精灵前几日去逛商超,看到去刺的青花鱼,价格也适中,就一下子买了好几袋。

我家孩子属于重口味的,盐烤不是他的菜,所以改成中式料理法,采用酱烧的方法,经过焖煮后的青花鱼,特别入味,加上没有刺,孩子吃起来不费事,三两下就扫光了一盘,最后是连剩下的汤汁也没有放过,直接倒碗里,拌米饭吃得干干净净;最后抹抹嘴,说没吃过瘾,让我过两天再照老样子来一盘。

夏天,多吃孩子吃这肉,比猪肉营养,比牛肉便宜,低脂好消化;家有学生娃,这肉要常吃,简单烧一烧,营养美味;家有学生娃,这肉要常吃,简单烧一烧营养可口,孩子爱吃脑瓜聪明;一起来看看具体的做法吧!

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原材料:去刺青花鱼1条

配料:大葱30克,香辣烧汁30克,胡椒粉1克,料酒20Ml,生姜5克,干辣椒2个,大蒜3瓣,香醋10ML,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:去刺青花鱼,洗净后切小段,加入姜末,料酒,胡椒粉,腌制5分钟。

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3:大葱洗净切片,生姜大蒜,干辣椒切碎末。香辣烧汁加水兑成酱汁待用。

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4:炒锅中倒油烧热,下腌好的青花鱼。

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5:煎至一面焦黄时,下干辣椒,大蒜生姜末,煸出香味。

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6:淋入香辣烧汁,煮约5分钟。

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7:淋香醋除腥提鲜。

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8:最后,撒大葱片,焖约1分钟左右,关火出锅即可。

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精灵碎碎念:

1:香辣烧汁是一汁成菜,烧鱼,烧肉很方便。用了它,基本上可以不放其它的调味料了。

2:青花鱼,也可能换成其它的任何鱼。

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