原来喝了这么多年茶都喝错了，读陆羽《茶经》有感！

有没有和我一样的老茶友，喝过的茶不少，一直想系统的学习一下关于茶的各方面知识却不知从何入手。现实的情况就是，卖茶的人不少，买茶的也不少，各种茶叶大师更多，但是能系统的把茶文化说明白的很少。

最早知道有研究茶叶的书籍是多年前从周杰伦的歌曲《爷爷泡的茶》中得知，古香古色的MV配着词人方文山有一句说“唐朝陆羽写茶经三卷流传了千年”！这句一直记到现在，原来千年前就有古人在研究茶文化了，他叫做陆羽，又称茶圣，是唐代知名的茶学家，其著茶经是中国第一部系统性的茶文化书籍。

一直没有拜读的原因是当年的我以为《茶经》这名字起的大，一定是大部头的鸿篇巨著，不是一时半会看得完的，直接近期去书店偶然翻看才真想大白，这本书一共8000字，很薄的一本，古人行文贵在言简意赅，文字凝练，几千字就足以把茶介绍明白，不似现代人长篇大论还是无法窥其本真。

直到静下心来开始慢慢研读，才发现相见恨晚，全文简洁易懂，更像一本工具书，简直是中国茶文化的集大成者，即总结了唐代以前的饮茶文化，又对后世影响深远，里面的很多论述今世仍然适用。

本期开始便试着和大家一起分享所读所感，实时更新：

《茶经》

陆羽，（733年—约804年），名疾，字鸿渐，又字季疵，世称陆文学，唐代复州竟陵（今湖北天门）人，唐代茶学家。一生闭门著书，不愿入世为官，专精于茶道的研究，终成茶经。因此尊称他为茶仙人，茶神和茶圣。

《茶经》对茶的本源、产地、种植、采制、器具、冲泡方法等皆有论述，首次提出“精行俭德”的茶道精神，使饮茶从物质层面升华到精神层面，这本书也是世界上第一部茶叶专著。

茶经一共分为十章节：分别为茶之源，茶之具，茶之造，茶之器，茶之煮，茶之饮，茶之事，茶之出，茶之略，茶之图。

茶之源

其中第一章茶之源便给出了茶的定义：“茶者，南方之嘉木也。” 有一尺、两尺高的，还有几十尺高的，巴山，峡川等地还有需要两人才能合抱的茶树，需要砍下枝条才能采摘上面的茶叶。

“其字，或从草，或从木，或草木并。” 所以茶字在古代通荼字 ，苦荼本是草本植物，之所以会成为木本的“槚”的别称，这是因为它们有共同的特征——苦味，所以苦荼、荼的称呼就由草本的苦菜转向了木本的茶树。宋代魏了翁在《邛州先茶记》中讲得很清楚：“茶之始，其字为荼。

“其名，一曰茶，二曰槚jiǎ， 三曰蔎shè， 四曰茗ming， 五曰荈chuǎn”。其中茗字现在用的也非常广泛，比如说茗茶，品茗。在古代，较早采摘的茶叫荼，较晚采摘的则叫做茗，此外，茗也经常出现在文学语境中，如茗战形容品茗博弈。‌

今天就先介绍到这，我们下期再见，更多关于茶经中的饮茶智慧，欢迎关注探讨！