慕赫14年

慕赫酒14年被称为 Alexander's Way，是为酒厂的前老板 Alexander Cowie而名，这位先生将其烈酒蒸馏 2.81 次，这独特的过程被称为“The Way”。为了致敬前辈，该款酒被称为亚历山大之路。

品饮慕赫，少不了要谈论其独创的2.81次蒸馏。有别于爱尔兰传统的三次蒸馏和苏格兰流行的二次蒸馏，2.81次蒸馏比较复杂，查看网上资料，就是使用六个蒸馏器，把在常规的二次蒸馏中收集的20%酒尾再做一次蒸馏，使用老式的蠕虫桶冷凝器将所有三种蒸汽冷却融合。因为最后一次蒸馏是在一个被称为“小女巫”的小型蒸馏器中进行的，所以整个蒸馏过程被称为“小女巫”的魔法。此后将经过不同蒸馏次数的新酒按照特定的比例进行混合，灌入橡木桶中陈年。这种方法与斯佩塞德的其他酿酒厂不同，其出产的酒风格特异，酒厂被称为“达夫敦的野兽”。慕赫14年被最多人选为隐藏瑰宝的原因大概在于，它用自己的方式诠释了东方香料般的神秘气质，这种融入酒款之中奇妙感受会激发出不一样的灵感。

慕赫14年酒色琥珀，凝重透亮，宛如钻石。闻香，先是浓郁甜蜜的焦糖，然后是悠然飘起的香草，透着沁人心脾的清凉。轻轻摇晃，淡淡的蜜饯甜味。饮入口，甜美的蜜饯果味，混合着干草味。渐渐地，果味变得清爽，清新的花香升腾，从鼻腔逸出。43.4%酒精度，上颚后端有微微的生姜热辣感，持久悠长。