打工人今日带妈妈牌荠菜猪肉饺子

大家好，我是别想太多咯，现在正是吃荠菜的好时候，妈妈也去地里面挖了些荠菜，给我包了一些荠菜猪肉饺子，今日打工就带它了，外加一个橙子补充维生素C。

给大家分享一下妈妈牌荠菜猪肉饺子详细制作方法：

首先，准备好新鲜的荠菜和猪肉。荠菜要挑选鲜嫩的，猪肉则选择肥瘦相间的部位，这样口感会更加鲜美。将荠菜洗净后切碎，猪肉剁成肉馅备用。

接着，我们来调制饺子馅。在肉馅中加入适量的料酒、酱油、五香粉等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，让肉馅充分入味。然后，将切碎的荠菜加入肉馅中，再加入适量的盐、香油等调料，搅拌均匀即可。

在调制饺子馅的同时，我们可以开始准备饺子皮。将面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。然后，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成薄薄的饺子皮。

接下来，就是包饺子的环节了。将调好的荠菜猪肉馅放在饺子皮中央，然后按照自己喜欢的方式将饺子皮对折、捏紧，确保饺子不会漏馅。

最后，将包好的饺子放入办公室的锅里面沸水中煮熟。煮饺子的时候要注意火候，避免煮破饺子皮。当饺子全部浮上水面时，就可以捞出装盘了。

这样，一盘美味的荠菜猪肉饺子就做好了。热气腾腾的饺子皮薄馅嫩，咬一口下去，鲜美的汤汁和荠菜的清香交织在一起，让人回味无穷。无论是作为主食还是小吃，荠菜猪肉饺子都是一道不可多得的美味佳肴。

吃完猪肉荠菜饺子再来一个橙子补充维生素C，打工人又是元气满满幸福的一天！