多米诺修道院啤酒口感探秘

酒精度：6.5%vol

原表汁浓度：13.2' P

原料与辅料：水、大麦麦芽、小麦、啤酒花、白砂糖、酵母

原产国：比利时

打开一瓶多米诺修道院啤酒，首先闻到的是浓郁的香气。麦芽的香味就像刚烤好的面包，带着甜甜的焦糖味，特别好闻。接着能闻到啤酒花的清香，有股淡淡的花香和松脂的味道，还有一丝若隐若现的水果香，像梨、苹果和香蕉的味道混合在一起，各种香味混合得恰到好处，闻着就让人期待它的味道。

喝上一口，舌尖先触碰到细腻的泡沫，感觉很柔和。刚入口时，麦芽的甜味一下子就散开了，很甜但不腻人。接着啤酒花的苦味慢慢出现，这种苦味并不浓烈，反而带着植物的清新，和麦芽的甜味混合得很好，让甜味更醇厚，苦味也有回甘，口感变得更丰富。

再细细品味，会感觉到一点微微的酸味，就像不太熟的野果的味道，让啤酒喝起来更清爽，不会觉得太厚重。酒里的酒精也开始发挥作用，有一点温热的感觉，能让人感受到啤酒的劲儿，但又不会觉得刺激难受，和其他味道搭配得很和谐，让人感觉比较舒服。

喝完之后，回味时间比较长。麦芽的甜、啤酒花的苦、淡淡的果酸和酒精的微微刺激感都还在，每次回味都能发现不同的味道，让人忍不住想再喝一口，去感受它更多的滋味。