数码、家电 篇二：蒸汽破壁机豆浆模式只要15分钟，和别的豆浆机的快豆浆有啥区别？蓝宝蒸汽破壁机太好用了

 最近入手了蓝宝蒸汽破壁机，这一周不重样的做各种美食：各种豆浆，奶昔，米糊，等。

为什么又新入手一款呢？

这是因为孩子上学回来，说是学校早餐口的豆浆等饮品全是破壁机打出来的，非常好喝，口感好好，她超喜欢黑豆和杂粮米糊。

正巧家里原有那一款破壁机，拿给孩子的小姨用了，咱也不好意思再要回来，看到蓝宝出了新款蒸汽破壁机，立马入手了。

一、普通破壁机与蒸汽破壁机有什么区别呢？

1.工作原理不同

普通破壁机，打豆浆时，豆子需要提前泡发；而蒸汽破壁机，通过蒸汽式加热方式让豆子快速软化，不用泡豆子，直接打豆浆/米糊，速度更快，口感更佳。

2.加热方式不同

普通破壁机采用的是老式发热盘结构，发热的位置在搅拌杯的底部，无法均匀让食材受热，造成加热比较慢，煮沸的时间会很长； 如果杯内食材和水较多，这样就会无法快速让豆类软化，较硬的豆子直接打碎时造成的声音很大。

由于受热不均匀，下层的豆类膨胀后会造成卡刀的情况发生，遇到制作米糊时，容易糊底，严重时还会造成偶尔过热保护。

而蓝宝的这款蒸汽破壁机，则是新设计的一款破壁机，它在主机外面有一圈水箱，搅拌杯里只装豆类等食材，纯净水储存在水箱里，当开启机子搅打时，通过水泵把水箱里的水抽到1200W加热管里，通过发热体加热，通过控制水量，让少量水达到沸水，10秒就能形成蒸汽。

这时搅拌杯内喷入沸水对食材进行预热，随后喷射高温蒸汽，它与传统底盘发热不同之处在于，熬煮过程中喷发的大量高温蒸汽，能使食材不断翻滚，让每一颗豆子都能充分受热，每一颗豆子都能得到快速软化，让豆浆口感更细腻，更好喝。能最快15分钟就打出一杯香浓豆浆，比普通破壁机节省约一半时间。

3.上水方式不同

普通破壁机是把水和食材都放在搅拌杯里，而蒸汽破壁机，则是把食材放在杯里，水却是放在水箱里的。启动时，再把水箱里的水抽取到杯里与食材混在一起，从而打碎，研磨、煮沸。

由此看，蓝宝蒸汽破壁机是一款设计非常巧妙的创新产品，不用泡豆子，水和食材分开，制作时通过注入热水和蒸汽来加热、软化食材，可以避免食材长时间浸泡可能出现的食材不新鲜，甚至泡坏的问题。

让我们实际检测一下，蓝宝蒸汽破壁机的使用效果吧。

二、蓝宝破壁机的优点

蓝宝蒸汽破壁机的外观一如既往的颜值在线，照例是延袭蓝宝家族干净简洁的风格：白色的主体，加上蓝色点缀，简约又纯净，能搭配各种厨房装修风格。

包装里有底座、主机+搅拌杯体、静音罩、水箱、蒸格、量杯、杯刷和说明书组成。

主机上的功能键很多，主要分为功能、时间、预约、启动/取消、纯蒸、清洗、除垢，自带全自动高温洗等功能。其中选择功能之后，可以做豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆等十大菜单，想喝什么，马上就可以制作。尤其是，蒸汽破壁机，还有一个自设功能，能实现蒸玉米，山药和鸡蛋的蒸煮功能，这是它与普通破壁机的最大的不同。

蓝宝真是为广大消费者着想，早上光喝一杯米糊/豆浆怎么行，我们还能快速蒸鸡蛋和杂粮，丰富的早餐，只用一台破壁机就实现了。

1. 食品级材质，无涂层，安全又健康

底座采用的是食品级PP材质，透明水箱使用的是食品级AS材质，安全无异味，即使是家有小宝宝的宝妈，也能放心给宝宝做辅食。

搅拌杯则包含主机和杯体部分，是整台机子的核心部件。

杯体使用高硼硅玻璃，耐高温耐骤冷、高硬度，不易开裂，长久耐用。

杯盖部分，使用了“食品级PP+食品级硅胶”材质，在保证食材接触安全的同时，也起到非常好的密闭效果。

杯内的刀具组合和底部的研磨部分，则是采用的304不锈钢，全套产品，零涂层，不糊底

食品级材料，安全又放心。

刀组采用双层8叶设计组合，搅打能力出色，能强力粉碎坚固食材。

2.干湿分离，不再长久泡豆子

以往使用普通破壁机时，为了早上能按时吃到早餐，会在前一天晚上就把水和食材提前放入杯中，提前设定好时间，早上就能喝到豆浆了，这种方式有个问题，那就是食材长时间浸泡在水里，尤其是夏天，温度过高，食材可能会变质，影响口味。

而蒸汽破壁机，水和食材分开放置，干湿分离，不用担心食材泡一晚上，到了设定的时间，自动上水，蒸汽式加热，不用泡豆子，早上直接开打，不用过滤，直接喝，出来的成品绵白，口感更细腻，更新鲜，更美味。

3.效率更高

像普通破壁机，制作一杯豆浆，可能需要半小时，而蓝宝这款蒸汽破壁机，只需要一半的时间，15分钟就能制作出一杯鲜浓的豆浆。比起普通的破壁机不但节约时间，还节约能源。

这是因为蓝宝蒸汽破壁机搭载的是500W的高配铜芯电机，转速为23500r/min，在功率高与转速快的加持下，可以很好地发挥研磨能力，让成品口感更为细腻可口。

另外，打完豆浆后，还能用蒸汽破壁机蒸鸡蛋，玉米等，一机多用，能做到普通破壁机做不到的蒸食物功能。

洗漱前放好食材，洗漱后就可以吃到蒸鸡蛋了。

4.低噪音，不扰民

蓝宝蒸汽破壁机，在噪音上又创了新低，除了常规的隔音罩外，装满水的水箱，除了源源不断为制作过程中提供水，也起到一个消音的作用。装满水的水箱，让底座完全包裹在里面，形成了一个吸音的水盾，协助隔音罩一起阻隔了高速转动带来的噪音。

采用蒸汽加热的同时，也带来了隔音效果的大提升，运行时，噪音低至45分贝。

5.清洗方便又干净

自带的自动蒸汽清洗功能，可以让杯壁上的残渍软化，并脱落下来，比传统的高温清洗，更干净，更彻底。

三、破壁机食谱实操

说一千道一万，实际效果如何，我给大家制作几款食品，让大家看看蒸汽破壁机的强大功能。

1.果汁

果汁，是家里常喝的饮料，比起超市里卖的各种添加剂的果汁，我更愿意用破壁机来打出原汁原味的天然食材。

食材准备：准备好各种水果

选择菜单里的果汁选项，选择适当的容量（PS:反复按动“容量”键，可以选择600ml,800ml,1000ml,这三档容量，我一般选择600ml档，打出来，正好一家三口，一人一杯，正正好）

不到3分钟就能出一杯新鲜可口的果汁，果子的纤维也打得稀碎，对于家里不爱喝水的小朋友来说，天然水果榨取的果汁是最方便饮用，快速补充水分的好办法。

对于各种米糊、绵粥类食物，蓝宝蒸汽破壁机，很擅于制作，制作过程不糊底，不粘锅，成品口感细腻，粘稠度恰到好处，香甜可口。

2.玉米汁

按我这个方法制作的玉米汁，最好喝啦。

食材准备：玉米粒（半根棒子），大米一小把，小米一小把，冰糖三粒

大米和小米淘洗干净后放入搅拌杯中，水箱里水位保持在最低1200毫升的水位处，然后选择功能键里的玉米汁菜单，选择适当容量，摁下启动/取消键，等16分钟搅打煮沸后，香浓的玉米汁便做好了，口感丝毫不输外面买的，还更加干净卫生。

3.枣仁核桃露

食材准备：核桃仁三四颗，枣仁八颗，银耳一小朵，大米一小把，冰糖三粒（不喜欢太甜的，可以不放冰糖，枣的甜味也够了）

淘洗干净后，再将所有食材放入破壁机中，选择适合的容量，选择米糊模式。核桃益智，枣仁补血，银耳美容，大米补气，这道饮料，特别适合女生和小孩子食用，益智又美容，口感细腻，营养丰富。

4.南瓜粥

食材准备：南瓜切块，小米和大米各一小把，冰糖可加可不加

食材放入破壁机中，选择好容量，我选择“绵粥”模式 。出来的南瓜粥，香甜，软糯，非常易消化。

5.五谷浆

食材准备：绿豆，黄豆，黑豆，黑芝麻，红豆，小米等各种杂粮，冰糖三四粒

淘洗后（芝麻和小米要小心淘洗，很容易被水冲走了），启动“五谷浆”模式，15分钟就出来一杯营养丰富，口感香甜，香气逼人的杂粮糊糊。

这道糊糊，因为食材放得多，所以，我加到了1000ml大容量，而且因为有冰糖，以往普通破壁机出现的冰糖长时间等加热，以至于糊底现象，在蒸汽破壁机里，完全避免了。因为蒸汽和热水注入后，就把食材快速搅拌起来，均匀受热，快速翻滚，不再出现巴在杯底，烧糊的情况发生 。

6.蒸鸡蛋

这次我用上了蒸格，蒸格可以放3个鸡蛋，按下功能键里的“自设”模式后，15分钟就能蒸好了。

7.煮玉米

把一小截玉米放在破壁机里，按下功能键里的“自设”模式后，由于玉米比较难熟，我特意增加了时间，蒸格每次时间是20分钟，如果觉得时间不够，可以调整到25分钟等。

四、总结

 1.人性化设计，操作简便

蓝宝PB08蒸汽破壁机设计非常的人性化，自动上水功能，不需要用户自己去加水，而且水箱部分最大是2100ml大容量，加满水后，能制作好几次食品，并且这个水箱也是可以拆卸的，方便清理。 不过，时间长了，难免会积有水垢，所以，水箱里最好加纯净水。

2.干豆直打，不浸泡，不滤渣

蓝宝PB08蒸汽破壁机具有干豆直打功能，不用预先浸泡的情况下直接将干豆打成豆浆。大大节省用户的时间和精力，同时也避免了因为浸泡不当而导致的豆子变质问题。

打出的豆浆非常细腻，不需要过滤就可以直接饮用。

3.噪音小

噪音也很小，有了静音罩和装满水的箱式水盾，隔噪效果好，不用担心影响你和家人的睡眠，预约功能又能保证你多睡半小时。

自动除垢功能，还可以清除长时间使用时，积下的水垢或者其他沉淀物，保证全家健康卫生。

4.自动蒸汽清洗，不动手

由于没有多少渣子，清洗也方便，打完豆浆，启动全自动蒸汽清洗模式，只需要几分钟的时间，就能够清洁完成，还解放了双手。

由于蓝宝采用了三维高温蒸汽喷洗方式，采用了边喷边融边搅拌，可以将附着在杯内的残渣快速软化甚至溶解，并清除干净，太适合上班族了，打完豆浆，用完早餐，就可以去上班了，清洗工作不用担心，清洗完，倒一下脏水，再用清水冲一下，内壁就干干净净。

这款蒸汽破壁机，太适合懒人了，解放双手不用愁。

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