告别手忙脚乱！新手爸妈必备，超实用辅食制作指南

我是名字是一个代号而已，给大家分享一下我的宝宝（6个半月）辅食进程第一位蔬菜朋友——菠菜

菠菜的营养价值

菠菜属于蔬菜，含有多种维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分。宝宝一般是在6个月后开始添加辅食，辅食多以菜泥、米糊、米粉为主。

菠菜是一种绿色蔬菜，其含有大量的胡萝卜素、维生素B、叶酸、铁和钾以及蛋白质等，其所富含的维生素能防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生，其中，铁是人体必需的元素之一，缺乏会引发贫血等问题。因此，给孩子食用菠菜泥可以有效预防和治疗贫血。

此外，菠菜还富含维生素A和叶酸，这对于维持视力和新陈代谢、增强免疫力、促进肝脏功能等都有帮助。孩子正处于生长发育期，所以他们对营养的需求量较大。食用菠菜泥可以为孩子的饮食提供更多的营养元素。

制作菠菜辅食的基本步骤

❶准备几颗新鲜的菠菜

❷洗净，去根茎留取菜叶部分

❸水烧，放入菠菜焯水30秒

❹捞出，过凉水

❺换水，重新再煮1-2分钟

❻捞出沥水，用菜刀不停的剁剁剁

❼可取2、3勺混在米粉中，搅拌均匀

❽再加几滴辅食油，香喷喷的开饭啦🍽️➥辅食机版：➥菠菜煮熟后放入辅食机，加适量温水打泥

常见问题解答

1.为什么需要两次焯水？

菠菜中含有草酸，在肠道中与草酸钙结合会形成不溶性钙难以吸收，所以要先焯水去除草酸

第二次焯水煮，是需要煮的软烂一些

2.为什么要剁？直接辅食机不行吗？

崔玉涛老师建议:绿叶菜煮熟后直接用刀剁碎，不要用辅食机打烂，以免破坏蔬菜的纤维素和营养素

3.为什么不可以像胡萝卜或者土豆泥一样冷冻？

叶类菜泥不要隔夜，也不要冷冻，建议现吃现做

4.为什么不可以一天换菜品？而且还是需要上午吃呢？那样不是多样化补充宝宝营养吗？

6个月的宝宝，刚开始添加辅食，需要排敏，尤其因为刚开始接触肉蛋蔬菜等食物，宝宝的肠胃也需要适应一下。

也不是不可以下午吃，但是排敏当然是看宝宝的反应状态，上午吃，下午如果出现问题，可以及时到医院就诊，下午吃，晚上我们大人也是精力有限，等第二天的情况下，怕出现什么意外状况。

7.刚开始要放多少合适呢？

刚开始吃一种食物的时候，可以先放一勺或者两勺，第二天再多➕一勺，第三天可以4-5勺左右

8.到底是先根茎类还是叶类？

我们宝宝是吃了一周的米粉后先添加的叶类蔬菜，根茎类的是后添加的（胡萝卜），考虑到大家都说先➕土豆泥（淀粉多，而且宝宝吃了超级容易便秘的）我们是纯奶粉喂养，而且排便时间是2-3天一次，查了很多很多的说法。最终还是先添加的菠菜。

每一次的尝试都很受欢迎，这是我当妈妈最欣慰的，每一次的分享，也是真的由衷的觉得记录着我的成长。

作为妈妈、女儿、媳妇、儿媳妇等身份，也作为我自己的身份，不断学习和成长着！