超好吃的煎小黄鱼,外酥里嫩,好吃到爆

2020-04-17 10:28:21 0点赞 7收藏 0评论

黄鱼营养丰富,肉质鲜嫩,适合老人和儿童食用,大黄鱼一般都是清蒸或者红烧比较多,而小黄鱼比较适合干煎和油炸!

【煎小黄鱼】需要食材;小黄鱼4条,生姜10g,葱10g,盐2g,白胡椒粉1g,料酒10g,鸡精少许,

做法步骤

1.小黄鱼4条

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2.葱10g,生姜10g

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3.生姜去皮洗净切片,葱洗净切段

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4.小黄鱼去掉内脏和鱼鳃,清洗干净,放入盆里

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5.放入姜片

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6.放入葱段

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7.放入1g白胡椒

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8.放入2g盐

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9.放入少许鸡精

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10.放入10g料酒

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11.用手抓匀,腌制20分钟

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12.热锅放入适量油,放入小黄鱼小火煎制

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13.煎好一面翻另一面继续煎

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14.煎好夹出来用厨房纸巾吸掉多余的油

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15.摆盘开吃

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16.成品图二

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17.成品图三

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小贴士

放入料酒和白胡椒粉能起到去腥的作用,小黄鱼腌制的时间长一点会更入味哦!

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