鸡蛋不光能炒西红柿，和它炒更好吃，小孩吃长个子，大人吃对肾好 ！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯

评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。莴笋含有丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分，而且莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的，此外莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴笋它是春季的代表蔬菜之一，春季比较多，也比较便宜，其口感爽脆，怎么作都很好吃，分享一道鸡蛋炒莴笋，颜色明亮，让人很有食欲，味道鲜美，充满了春的味道，又是一个快手菜，不会费太多时间和精力，就能吃得美美的。

莴笋1根  / 鸡蛋2个  / 葱1段  / 盐1勺

1、莴笋去皮清洗干净，鸡蛋，葱段备好。

2、莴笋切片不要切太薄，有点点厚度会更加爽脆。

3、鸡蛋打散，大葱切丝。

4、炒锅内倒入食用油烧热，先炒好鸡蛋。

5、炒好的土鸡盛出，颜色黄亮，看着好有胃口。

6、锅中留底油，爆香葱丝。

7、倒入莴笋片进行翻炒，炒至变色发软放1小勺盐翻炒片刻。

8、放入炒好的鸡蛋。

9、把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了。

10、这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。

11、小贴士：莴笋是比较易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老会影响它爽脆的口感。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做三味鸡腿的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。