有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

2020-05-11 18:00:00 420点赞 3940收藏 452评论

老生常谈的问题,关于啤酒。不过今年年初的余波至今已经影响到了啤酒市场的销售。前两天看了一下部分财经新闻的财报,一季度对于酒类销售和制造企业的影响是非常大的,产销均有下滑,尤其是对于啤酒企业,原因很大程度上在于走量的国产啤酒企业餐饮渠道是自己销售重点,而餐饮业的停工是主要因素。而进口啤酒企业受影响的原因完全是因为物流受阻的原因占大头。

好的积极的一面的消息还是现在随着复工复产,国内物流方面的正常化,起码买进口啤酒送货是没啥大问题了。只是现在问题出在国外的制造商,咱们消停了,他们不消停。一个多月前,问了一下从事进口食品外贸业务的朋友,现在他们才是真头大,库存消耗的很快,问题是新的来不了,洋人那里疫情原因,要么生产延缓停滞,要么生产了物流不畅,压在港口或者仓库运不出来。

针对以上搜集的一些自己接触的信息,所以我对今年这个618会不会出现往年的好价,持谨慎的态度,尤其是关于哈尔科夫关注最多的进口啤酒方面。

自吹自擂一下,又红又专的哈尔科夫同志从来不屑于搞云评测,只要有可能和条件,尽可能的写点单品酒评,从单品层面来解析酒的前前后后。无论葡萄酒还是啤酒,来者不拒。有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析所以我自己有一个系列文章,那就是喝酒也是一门学问。

所以在酒评方面,可能在哈尔科夫这里见到的最多的就是单品评测,也不是不能写集中地,主要还是一次喝不完,已经过了拼酒喝酒的年龄,佛系化。

给大家讲个笑话“哈尔科夫是个没喝过10号,只会吹进口水啤的”有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

前些日子貌似我写进口麒麟时候被评价为也就沉浸在水啤当中,没喝过10号这么高级的货,好吧,至于你信不信我反正信了有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

这个10号可以理解指的是比利时圣雷米修道院生产的罗斯福10号吗?有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析太高级了,我竟然这个只会吹“水啤”还知道罗斯福是圣雷米修道院的产品耶有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

懒得去跟这些人抬杠,搞不好这些人以为罗斯福就是罗斯福修道院吧有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

回到正题说啤酒。

一.百帝王

先说说百帝王吧,这个啤酒早先买过大桶的,我的看法跟作为南德小麦啤酒标杆的宝莱纳,百帝王并不差,有时候特价可以作为宝莱纳的替代品

实际上百帝王也并不仅仅生产小麦啤酒,同时也生产拉格黄啤酒。小麦啤酒属于艾尔啤酒,黄啤酒属于拉格。发酵方式不同。

百帝王属于碧特博格旗下,之前国内也有碧特博格牌子的啤酒出售。

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现在的代理可能是青岛西海岸新区中德生态园的一家公司代理,这家公司之前也拿下了沃斯勒啤酒的代理权,目前这个啤酒国内的名字变了。百帝王原则上优选小麦,其次才是拉格。

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二、宝来纳

宝莱纳好几个译名,也是目前国内名气最大的德国小麦啤酒。为什么名气大,一个是因为在上海和背景,有宝莱纳的餐厅,你可以喝到扎啤,同时能够享受到巴伐利亚风味的德国烤猪肘,另外一个知名度很大的原因在于宝莱纳是德国拜仁慕尼黑足球队的官方赞助商,作为23年拜仁球迷,对这个赞助商的商标再熟悉不过

目前来说,宝莱纳在国内主要是三个产品线,小麦啤酒、慕尼黑拉格啤酒,然后是小麦黑啤。

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在这里说一下除了小麦啤酒外的另外两个。比如这种大麦啤酒,实际上是拉格啤酒,慕尼黑拉格啤酒是拉格啤酒的一个分支,实际在德国南部流行的还是小麦啤酒,相对于拉格来说。拉格在北德和东德地区比较流行。慕尼黑拉格因为当地的水质矿化度的问题,跟捷克皮尔森啤酒完全不一样风味。捷克皮尔森啤酒的特点是当地酿造的地下水水质算是非常不错的天然软水,而慕尼黑地区的偏硬。偏硬的水纸带来的口感相对于软质水的皮尔森更强烈。

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优选还是宝莱纳的小麦啤酒,不过普遍价格不如大麦拉格便宜。

三、梅克伦堡

梅克伦堡这牌子德国市场到底有没有,这个没验证,但是我知道他的制造商哈尔博是德国市场确实存在的一个真洋鬼子。梅克伦堡这两种都美国,我更倾向于梅克伦堡的皮尔森风格的啤酒,因为个人口味更喜欢皮尔森一些,不太喜欢过于甜腻,苦度低的小麦啤酒。

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不过梅克伦堡的小麦啤酒的口感还是可以的,作为不喜欢太苦的或者皮尔森的清爽的消费者,遇到100以下的梅克伦堡的小麦啤酒的时候,可以进一箱。梅克伦堡前后我买过两次还是三次的。

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四、凯撒西蒙

最早的凯撒国内市场开始流行应该是kaier dom,不过我印象里,凯撒西蒙才是最正统的凯撒啤酒。

最早在苏宁买的时候,买过它家的小麦黑啤酒和小麦白啤酒。

前面我没说的,白啤酒并不是所谓颜色是白的,实际上跟英文名字有很大关系 ,小麦啤酒wheat beer,发音类似white beer。

而小麦黑啤也不是黑啤酒,黑啤酒有专门的单词。小麦黑啤酒应该算是深色啤酒,dunkle这个词比较合适,而不是黑啤酒的德语黑色。

不指望凯撒西蒙今年能到一百以下,一百左右还是可以的,平均5块钱以下一罐。

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五、费尔德堡

这是一款正经来自东德德累斯顿的老牌当地啤酒企业,不是假洋鬼子,这批就19世纪创业,估摸着应该也是经历了东德时期国营化改造。这酒不能说太好喝,但是也不能说不好喝,在小麦啤酒里算是中游水平,如果价格比宝莱纳低的多,可以作为口粮。之前起码我见过至少4-5家不同代理同时存在,在包装上也有细节差异。最低的时候80左右一箱二十四罐子。只是现在代理逐渐不垄断,中粮算一个。垄断必然带来了追理性的高要求,一看包装,价格没怎么变,规格从24变18了。

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价格合不合适,全看你怎么想了,我个人感觉,要是一罐子还是在4-5款,也不是不能接受。

现在又出现了无醇啤酒,柠檬味的,这个比较适合女士。但是不建议开车的喝,虽然说无醇啤酒,但是并不代表一点究竟都不带。

最中意的它家的皮尔森风格啤酒,却不容易买到,比较遗憾。我的看法,皮尔森风格的费尔德啤酒还是比较清爽容易入口的,相对于慕尼黑拉格。

六、艾斯堡/爱士堡

这个才是正宗大树标的艾斯堡,艾斯堡的商标问题之前国内有跟兰雀一样的问题,并不是说酒不对,两种商标的玩意儿都是一家,不过中文的注册不在德国人手里。反正这个问题比较复杂。

有一段时间,京东同时卖爱士堡和艾斯堡,代理商不同,比较奇怪。现在艾斯堡的啤酒,拉格小麦什么的已经见不到了,比较常见的是它家的精酿或者果味啤酒系列。这个酒不算差。活动时候8罐子40-50甚至更便宜,没什么不能喝的。

我查了,德国正经卖的就是大树商标的,不是爱士堡那个修士老头的。但是爱士堡的那个貌似也是同一家工厂生产。

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小麦啤酒也还是可以作为口粮的,一百以下可以考虑。

七、督威

督威摩盖特在啤酒界也是非常有名的存在,旗下好几个牌子的比利时风味啤酒非常的受欢迎。目前总部还在比利时。它旗下的牌子比较有名的是督威、白熊、马里斯、舒福等。督威金啤的价格普遍稳定在14块左右一瓶,我看了一下,14.5元居多,酒精度足够,8.5度,酒体是那种淡金色,算是知名度比较好的。各大超市基本都能看到。

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督威三花算是更重口的,有点介于迷失海岸双倍和三倍之间的,酒精度9.5,富有果香气息

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白熊

至于白熊系列的,海象这款我之前评测过,还算不错,虽然不符合我的预期,但是还是一款相对比较优秀的啤酒,白熊适合的群体相对更年轻化,属于走量类型的。

【喝酒也是一门学问】 篇十:入门者和喜好常饮者值得推荐的杜威莫盖特酒厂海象IPA啤酒试饮好长时间没写酒评了,不是说没酒喝,而是家里厨子里堆了不少牌子的酒,更还有只有麦德龙才有的酒,连网上都没得卖的。。。为什么不写呢?工作比较忙,还有忙着一个行业必备的证的考试,昨天刚考完,再就是心情不佳,工作上的事情,家里的事情,扯不清理还乱,道理都将不明白了,哪有心情写这个呢?今天心情还好点,正好晚上哈尔科夫| 18 评论32 收藏26查看详情


马里斯

马里斯是杜威摩盖特旗下的修道院啤酒,不过注意了,这属于abbey,修道院啤酒下的两大分类之一,这种abbey跟天主教修会酿造的不一样,属于修道院授权酒厂按照配方生产,或者说酒厂按照已经消失的修道院的名字命名的修道院风格啤酒。

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关于马里斯abbey,我建议直接买6和8号,不建议10号的原因,我之前赶上便利店满减活动,12块钱买过一瓶10号,基本上对应的trappist的罗10之类的,口感一般,酒精味太浓,而这点你在智美蓝帽和罗10体会不到。所以更推荐6和8这种度数比较低的马里斯。

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马里斯也算是abbey修道院啤酒中非常具有代表性的,可以买。

价格差不多80左右都算是好价格。


舒福也是督威摩盖特旗下的牌子,也是属于果香气比较突出的啤酒,我对这个牌子仅仅喝过一次,目前懒得去买二次评测,具体还是看心情吧。有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析 喜欢辅料水啤的可以绕开这几款了,苦,浓郁,酒精度高是杜威摩盖特的特点。

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八、圣洋佛

类似督威的比利时葡萄酒品牌,同样属于abbey修道院啤酒,风格类似马里斯,但是我个人感觉,比马里斯更好喝,代理商是益精行,就是万多吉有直接关联的那家。话说万多吉代理的酒也不少,尤其是修道院。

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三料更浓郁,其实你想想西麦尔的三料就可以了。相对于更适合多数人的还是金啤。

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九、 麒麟

麒麟是目前比较容易买到的日系啤酒之一,它家的风格跟朝日完全的不一样。国内最知名的系列还是一番榨,一直是全麦,这在国产啤酒当中是一股清流。我之前评测过札幌啤酒的无嘌呤啤酒,人家备注麦芽使用率低于25%,属于发泡酒,跟麦酒两回事,这种麦芽使用率国内酒企是不会告诉你的,尤其是在使用辅料的走量啤酒当中,商业机密属于。有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析 日本能披露,因为日本的相关酒税法案的规定,麦芽比例达到多少才能算麦酒,也就是啤酒,低于多少就是发泡酒,不能算啤酒。如果你把发泡酒标注啤酒卖,这属于商业欺诈和偷逃税的问题,很严重。

啤酒的税比发泡酒高的多,你发现在日本啤酒一罐平均二三十,你喝的不是酒,而是税,就跟有些地方油价高,实际原料成本价格只占不大比例。你烧的不是汽油,而是税一个道理。

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麒麟的精酿IPA还是值得尝试的,平均一罐子的价格便宜的时候也就是十几块钱,我记得最低可能是6罐子组合到了70多块钱。人家麒麟在日本的产品线是非常丰富的,不要指望照搬到国内生产,人家不傻,如果照搬裹来,会赔掉裤衩。主要原因还是消费者嫌贵,嫌苦。被带坏的口感想纠正很难。

另外大票的“国产啤酒一瓶两块,你一瓶十几块,国产的不香吗”这种观念的大有人在。

不要去跟这种人争论,在这种人的脑袋里装的都是“自主品牌也能跑120,你宝马也能跑120,自主品牌不香吗”,你跟他们较真什么?道不同恕不预谋

麒麟的进口先订吗我基本都买齐了。评测也做了,除了一番榨超芳醇。经典芳醇是滋贺县工场生产的,味道还是不粗哦,虽然使用辅料,但是在酒税法案规定的麦芽比例上,还算啤酒。


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真正全麦的超芳醇才是全麦的啤酒,这个酒是神户工场生产


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京东 KIRIN 麒麟 一番榨 黑啤 350ml*24听 229元起
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倒是麒麟的黑啤少有人喝,不过,我的看法是,麒麟黑啤还是很不错的。最早版本标的是stout,现在的没有了,也属于一番榨系列,不过产自冈山的工场。樱花般不推荐了,我觉得一般。樱花版是爱知县工场生产。几个麒麟场子各有特色在口味上。

十、迷失海岸

迷失海岸是美国西海岸著名的红脖子精酿工厂,也是我非常喜欢的啤酒品牌,尤其是对于双倍IPA和三倍IPA

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京东 LOST COAST 迷失海岸 迷雾快艇 双倍IPA啤酒 355ml*6瓶 71.20元起
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特点就是酒精度高,苦,外加富有果香气息

【喝酒也是一门学问】 篇十一:今年618战绩,迷失海岸双倍IPA VS布鲁克林 IPA对比小评测就提颜色接近迷失海岸双倍,呈现琥珀色。之前探店青岛的新时代大酒店,吃的很好,但是也不能少了酒水,正好今年618碰上京东的迷失海岸活动价,69块钱收了一箱子双倍迷雾快艇。这次探店能用的上,为了证明我不是嘴炮,虚构什么618的购买,截图一下订单。其实最现了,京东的真实套路大部分打折东西并不在618当天,哈尔科夫| 13 评论98 收藏24查看详情


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京东 LOST COAST 迷失海岸 海鲸三倍IPA啤酒 355ml*6 105.30元起
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【喝酒也是一门学问】 篇十八:出人意料的口感,比双倍迷雾快艇更胜一筹的迷失海岸三倍IPA啤酒品鉴小结4.30这天,借着友人来访的机会,终于把买了压箱底大半年的迷失海岸三倍IPA给喝了,也终于有了写这篇文章的动机。需要说明一下,430当天,宾主双方本着友谊源远流长,友情万古长青的前提,开展了五盅全汇,连着勃艮第的霞多丽干白,总共连着喝了五种酒,最终送客之后,一头倒在床上,开始了几个小时的梦中美好世界哈尔科夫| 14 评论46 收藏13查看详情


我的出发点就是,双倍和三倍是非常值得买的,但是不适合水啤爱好者,因为太苦。具体看我的评测

京东 LOST COAST 迷失海岸 黑八世涛 啤酒 355ml*6瓶 78.30元起
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而两款世涛啤酒也是重口爱好者的复印,黑8和花生酱巧克力的各具风味,非常值得尝试

京东 LOST COAST 迷失海岸 花生酱巧克力牛奶世涛啤酒 355ml*6瓶 71.20元起
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但是我要说,今年想碰到去年的那种双倍69和三倍89之类的特价,可能性不是太高,原因多方面,经济形势不好,外加进口国外疫情闹腾,汇率,三倍99今年都可能是好价,双倍79也可以入了。不要过度去跟去年比,今年形势完全不一样。

十一、罗格

罗格我也买了两箱,这酒也是我非常喜欢的,尤其是这个7花重口啤酒。有点类似双倍和三倍,但是我觉得罗格的更有特色一些。而且这酒国外评分也不低。去年都是一百以内入手,今年看看情况吧。


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十二、替牌

关于替牌,老牌的苏格兰格拉斯哥维尔帕克酒厂,历史悠久,看商标还以为企鹅家出联名啤酒了,呵呵。

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它家除了走量的黄色拉格不错外,IPA也是可以的口粮,平均一瓶10块出头还是比较好的价格,起码我认为比青啤的20一瓶的IPA好喝的多。

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苏格兰艾尔也是给重口爱好者准备的,酒精度超级高,浓郁香,外加喝两瓶开始逐步头晕的感觉,爽

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至于威士忌橡木啤酒,可以看作是威士忌桶的用啤酒刷桶后的啤酒,有明显的威士忌的香气,我买过一次,评价还是非常高的,最低时候50多六瓶?记不清了,今年能到70以内我认为都是好价格。往年你可以价格低走量,今年想走量比较困难,都没钱。

十三、西麦尔

最早的修道院啤酒之一,包括罗斯福、智美的修道院啤酒,都与西麦尔有千丝万绿的关系,记得好像当时西马莱修道院派的修士去协助那两家建酒厂的,只不过西麦尔的商业化做的不是太好。


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京东 Westmalle 西麦尔 三料啤酒 330ml*6瓶 71.10元起
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建议买个组合,它家只有双料和三料。个人感觉,双料口感偏甜,适合多数人,不过我更喜欢三料的冲点的味道。

十四、智美

目前产量最大也是商业化最成功的修道院trappist啤酒,来自于斯高蒙特修道院,与abbey啤酒最大的区别就是,天主教修会的人员全程参与酿造,甚至在修道院内生产,具体看哪一家修道院。

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智美的酒推荐三种,金帽不太好买,那个适合女士。这三个口感最甜腻的还是蓝帽和红帽,不过我更喜欢白帽的沙口和不甜腻。

另外说一下,智美的斯高蒙特修道院并不仅仅生产啤酒,还有奶酪,不过就是国内无缘,去比利时旅游路过倒是可以试试购买,在那边一些小商店还是有出售的,修道院好像也有小卖部出售。

十五、罗斯福

圣雷米修道院的产品,算是国内的网红款。很多人眼里,唯罗斯福是沾,好像罗斯福就能代表了修道院啤酒,比如说罗10.好像成了顶级高级货的象征。好不好喝高级不高级另说,这种所闻精酿啤酒间鄙视链有意思?有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析 以为罗斯福的生产者是罗斯福修道院的也大有人在,不存在什么罗斯福修道院,人家罗斯福啤酒明明是圣雷米修道院的产品。

所以啊,没什么可以站在精酿啤酒鄙视链顶端俯瞰视角的资本。高手还有的多的多,我都不敢说我啤酒的储备能打遍值得买没对手,有人却敢这么说。

如果这么说,我奥地利的圣格里修道院trappist四料啤酒也喝过,家里还有存货,你得怎么讲?不如罗10高级吗?那我也可以说罗10没有野生阿尔卑斯蜂蜜使用,人家圣格里有用野生阿尔卑斯蜂蜜,圣格里更高级有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

我这还有一箱美国史宾赛修道院的trappist多种啤酒,是不是也不如罗110高级?有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析 还是谦虚点好。有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析

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关于罗斯福啤酒,6号不是很建议,直接8和10,8号最值得推荐,因为口味相对10更柔和一点,受众广一些。

trappsit修会的啤酒,目前喝过的牌子是阿诗、智美、罗斯福、西麦尔、圣格里、史宾赛。还有俩忘了名字,回头我查查记录。

十六、诗宾赛

来自美国的trappist联盟修道院的年轻会员,美国的trappist啤酒的风格跟比利时等欧洲大陆的还是不太一样


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目前手里大概有4-6种诗宾赛修道院的产品,不过我挑了一下,比较好买的就是这两种,也是非常具有代表性的。

第一种去年特价最低到过99,第二种应该是一百出头,至于今年能不能到这个低价,看运气吧。我的看法是第一种如果能到120左右,作为爱好者还是有购买的价值,第二种低价概率不太大,帝国世涛也算是诗宾赛修道院的特色,要知道欧洲大陆的trappist修道院可不生产这种东西。

我从去年年末开始观察各大电商,到今天为止,很遗憾的说,电商销售的品种种类相对于前两年已经缩水了不少,并且价格优惠力度也明显的下降,一直在思考原因,想来想去,没法一句话概括。既然啤酒销售咱们无法左右,那么就从还在卖的啤酒当中挑点还能买的,作为口粮解解馋吧。

有人肯定会觉得这些啤酒不便宜,不过作为多年老酒友有话说,不要老停留在量上,要往质上转变,少喝,喝精,宁肯多花钱,减少喝的次数,也要喝好点的。不过负责的说,这些除了黄啤拉格以及小麦白啤,其他并不适合撸串,因为太冲。反倒是适合聊天看球看电影的时候来一瓶小酌疫怡情。

今年的大环境就是这个样子,我的建议还是前面提到的,如果有需要,价格设定一个范围,合适就买,不要跟往年一样非要等什么最低价格,今年大概率你等一年也等不到往年的所谓最低价。往年的最低价很大程度上是京东和进口商降价靠走量,今年没钱的居多,你就是降价,进口商承担不起,买不起的还是不会买,所以,按需求买吧。有条件悠着喝,年中618如遇好价不容错过的41种啤酒选购清单6K字解析


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